Tortellini cu sos de iaurt si sunca

Se fierb 10 minute tortelinii in apa cu sare( se introduc in momentul cand apa da in clocot).

Sunculita se taie cubulete si se pune la prajit. Cascavalul se rade. Mustarul se amesteca cu smantana si eventual usturoiul. Se adauga sare si piper apoi sunculita prajita si cascavalul ras.

Se pune sosul pe foc sa se incalzeasca putin ( nu dati in clocot ca se taie ca si maioneza) Pastele fierte se strecoara si se adauga peste sosul incalzit. Se amesteca si se poate servi.

Pofta buna !