Varza cu carnati afumati la cuptor

Varza se curata de cotoare,se spala,se taie in fasii subtiri sub forma de fideluta,adaugam sare grunjosa,cimbru,apoi se freaca si se lasa 20 minute  ca sa se inmoaie.Peste varza mai punem si un ardel gras taiat fasii .Asezam varza intr-un vas mai mare,punem apa clocotita ,dam la cuptor 50 minute.

Intre timp,carnatii se taie in bucati mai mici se cresteaza si se pun 8-10 minute in tigaie  sa se rumeneasca pe ambele parti,impreuna cu catei de usturoi taiat marunt.Dupa ce s-au prajit putin,scoatem carnatii deoparte pe servetel de bucatarie pentru a absoarbe surplusul de ulei.Dupa cele 50 minute punem rosiile tocate marunt,mai lasam 20 minute.Spre final punem carnatii prajiti peste varza si cescuta de vin si lasam 15 minute.

Pofta buna!