Vol-au-vent cu surimi..

intindem foaia pe masa si taiem discuri cu un pahar sau cu o forma rotunda,

vedem cate ies,apoi calculam cate 3 cu gaura de pus peste 1 intreg si taiem.

ungem discul intreg cu albus de ou ,apoi punem deasupra discul gaurit,

ungem din nou si tot asa pana le punem toate.

ungem cu albus si dam la cuptorul preincalzit la 200° timp de 10 min.

separat taiem surimi marunt,oul la fel si le amestecam cu 3 linguri de maioneza si suc de lamaie.

cand vol-au-vent s-au racit ii umplem cu compozitia obtinuta si presaram patrunjel.