Winter soup-supa de iarna

1. Carnea de cocos se spala bine si se pune la fiert in apa cu sare .
2. Spalati si taiati mai marunt tija de telina si prazul verde .
3. Decongelati mixul de legume de iarna la temperatura camerei .
4. Cand carnea este aproape fiarta se aduga telina si prazul .
5. Tot acum se pun si boabele de ovaz .
6. Dupa 5 minute se pune in oala mixul de legume de iarna .
7. Se lasa sa dea un clocot si se reduce fierberea .Piparati .
8. Diluati smantana cu zeama calda si omogenizati cu restul supei .
9. Folositi o smantana grasa .Astfel veti evita cocolosele inestetice din zeama .
10. Acriti si gustati .Daca este nevoie sarati si piparati .
11. La servire presarati pe deasupra supei de iarna codite de ceapa verde .

                                        Pofta buna !!!!