Zama de cartofi cu moare si jambon afumat

1.  Jambonul se spala si se pune la fiert in zeama de  varza .
2. Puneti acum tija de marar uscat .
3. Zeama de varza se fierbe separat si se adauga in oala la sfarsitul prepararii.
4. Daca se pune la inceput , legumele se vor fierbe foarte greu .
5. Legumele se curata , se spala.Ceapa  si usturoiul se toaca marunt .Telina se feliaza .Cartofii se taie cuburi .
6. Morcovul se taie rondele -cu cutitul ondulat [ cel pentru branzeturi -daca aveti ] .
7. Sotati in ulei aceste legume pana observati ca ceapa devine sticloasa[mai putin cartofii].
8. Puneti pasta de ardei iute . Amestecati .
9. Nu se sareaza . Moarea si jambonul sunt sarate si elibereaza suficienta sare .
10. Turnati 1.5 l apa si fierbeti 1o minute pana morcovul este aproape patruns .
11. In acest moment se pun cartofii . Eu ii pun la interval de 10 min.
12. O parte din cartofi va fierbe mai bine si va da textura zamei .
13. In  momentul  cand cartofii sunt fierti se completeaza cu moarea in care a fiert jambonul .
14. Jambonul se portioneaza si se serveste la fiecare in farfurie [ Fac asta sa fiu sigura ca-mi mai ramne si mie :))]
15. Dati prospetime cu patrunjel verde , sau telina vertde tocate .
16. La servire puneti alaturi smantana , ceapa rosie , verd e, ardei iuti .

            Sa aveti pofta mare !!!!