Bucataras Monica
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.02.2011
RETETE113
PRIETENI123
RetetePostari recente
publicat la 25.07.2020
Desert prajitura Craiasa zapezii
publicat la 25.07.2020
Scrumbie la cuptor
publicat la 25.07.2020
Reteta de Hamburger pregatit acasa, cu carne de porc
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de cocos
Se pune cocosul la fiert, se arunca prima apa dupa ce acesta clocoteste. Se pune iarasi la fiert, se spumeaza, se adauga ingredientele tocate cat mai marunt. Dupa ce acestea au fiert se adauga borsul si taiteii de preferabil facuti in casa! Se adauga ardeiul iute tocat marunt, patrunjel, piper si...
Fasole cu carnati
Se pune la fiert fasolea impreuna cu o ceapa, cu morcovul, telina si pastarnacul. Dupa ce aceasta a fiert, se pune la calit restul de ceapa impreuna cu carnatii si kaizerul tocati potrivit, se adauga fasolea fiarta, 2-3 foi de dafin si pasta de rosii ! La final se potriveste de sare si piper...
Prajitura cu visine
Se separa oale,albusurile se bat spuma cu zaharul,apoi se adauga galbenusurile. Se adauga apoi apa minerala,uleiul si faina amestecata cu praful de copt. Separat intr-o tava se pune folie de copt si peste aceasta se pun visinile fara samburi,se toarna aluatul si se da la cuptor timp de 30-40...
Carnati "zemosi"
Se toaca carnea,usturoiul si ardeiul iute amestecandu-se cu celelalte ingrediente.Pentru o compozitie mai moale se amesteca cu putina apa calduta.Dupa terminarea prepararii compozitiei,ii umplem si apoi ii lasam 1-2 zile la uscat! Pofta buna! Se pot consumaa prajiti,la cuptor sau afumati.
Cozonac pufos cu stafide si rahat
Se cerne faina de vreo 2 ori. Intr-un castron se freaca drojdia cu putin zahar, se adauga putin lapte cald si faina cat sa devina textura asemanatoare smantanii. Se lasa la crescut. Restul de lapte se pune pe foc, se da in fiert, din el se ia jumatate si se opareste o parte din faina...
Prajitura fara "foc"
BLATUL.Biscutiii se faramiteaza,se amesteca cu margarina,cu 2 pachete de zahar vanilinat pana se obtine un aluat sfaramicios,care se aseaza intr-un vas,apoi se preseaza cu dosul unei linguri. CREMA Gelatina se hidrateaza cu 100 ml apa,intre timp se bate frisca ce se amesteca cu iaurtul....
Salata de fructe
Se toaca toate fructele cubulete,amestecandu-se cu zaharul si lichiorul. De preferinta se orneaza cu frisca,iar la servire,se amesteca totul.
Ciupercute cu maioneza
Se scurg ciupercutele apoi se taie amestecandu-se cu usturoiul tocat si un praf de sare. Intre timp facem maioneza dintr-un galbenus de ou crud si unul fiert,apoi se freaca cu ulei si mustar. Se amesteca maioneza obtinuta cu ciupercutele. Se pun intr-un castron sau pe un platou,ornandu-se cu...
Oua umpute "ciufulite"
Se fierb ouale,se scot galbenusurile si se freaca cu putina sare si sare de lamaie,apoi se adauga o lingurita de mustar si un praf de piper. Dupa amestecarea acestora picuram putin ulei si incepem sa le frecam.Nu punem mult ulei,deoarece maioneza se poate taia. Dupa finalizarea acesteia se umplu...
Rulada de carne
Se caleste ceapa. intre timp,intr-un castron se amesteca carnea cu restul ingredientelor,condimentele,usturoiul(tocat marunt),cele 2 oua crude,verdeata,cele 3 felii de paine,apoi se adauga ceapa. Se amesteca totul. Separat,ungem cu ulei 2 tavi de chec/cozonac...impartim compozitia in 2...
Prajitura ''Piknik"
Se separa ouale,se bat albusurile spuma cu zaharul,se adauga galbenusurile,coaja si zeama de la lamaie,apoi se pune la cuptor pentru 30 minute. Intre timp se face crema,se pune laptele la fiert cu zaharul,se adauga margarina,apoi faina amestecandu-se in continuu pana se ingroasa. Se adauga crema...
Prajitura "Monica"
Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul,se adauga apoi galbenusurile,apa,uleiul iar la sfarsit se adauga faina amestecata cu praful de copt!! Intr-o tava de chec/cozonac se pune hartie pergamentata apoi se adauga aluatul! Se lasa la cuptor in jur de 20-25 minute la o temperatura de 180...
Piept de pui"shangay"
Se spala si se feliaza pieptul de pui,bucatelele se pot taia dupa preferinta. Se bat cele 3 oua,se adauga faina,apa si smantana dupa gust si cat vrem sa fie de consistent sosul. Se inmoaie fiecare fasie de piept apoi se trec prin susan,se plonjeaza in ulei incins si se lasa la prajit pana...
Tort cu portocale si cirese amare
Se separa ouale.Albusul cu cele 2 linguri de apa se bat spuma.Se adauga apoi zaharul ,galbenusurile,uleiul,faina.Se toarna compozitia intr-o tava rotunda si se coace la foc mediu pana trece testul cu scobitoarea. CREMA-se bate smantana cu jumatate de cana zahar pudra,se adauga intaritorul de...
Gogosi pufoase
Se pune la inmuiat drojdia cu putina apa calduta si 2 lunguri de zahar.Separat se adauga in faina ouale,zaharul,uleiul,sarea,laptele,apa apoi se adauga drojdia.Se framanta un aluat maleabil, nelipicios.Se lasa la dospit circa 20-25 minute,apoi se intinde cate o foaie grosuta si se decupeaza ...
Pizza"monica"
Se intinde aluatul gata pregatit intr-o tava tapetata cu putin ulei si faina,aceasta se unge cu jumate din cantitatea de suc de rosii.Ciupercutele si kaizerul se taie cubulete si se adauga peste aluat.Se bate oul si se amesteca cu smantana,se toarnapeste celelalte ingrediente iar pe...
Fasole batuta
Se fierbe fasolea impreuna cu ceapa,pastranacul,morcovul si telina.Se scurg de apa,apoi se paseaza(zdrobeste).Se bat cu putin ulei,sare si usturoi.Separat se calesc cepele cu doi catei de usturoi iar la sfarsit se adauga cateva linguri de pasta de rosii.Se condimenteaza cu cimbru si putin...
Cartofi gratinati
Se fierb cartofii putin, separat se bat ouale amestecandu-se cu caizerul tocat cubulete. Se scot cartofii intr-un castron si se amesteca cu amestecul din oua si caizer. Se dau la cuptor timp de vreo 30 minute, iar cu 10 minute innainte de a-i scoate radeti putin cascaval pe deasupra. Pofta mare!
Rulada cu dulceata
Se bat ouale cu zaharul,apoi se pune faina.Se tine la cuptor cca.10 minute la temp.170 c. Apoi se unge cu dulceata si se ruleaza.
Tort diplomat
Gelatina se pune la hidratat in zeama de la compot(inainte cu 30 minute).Se separa ouale.Albusul se bate spuma cu jumatate din cantitatea de zahar(jumatate de cana),cu zaharul ramas se freaca galbenusurile.Se bate frisca spuma.Apoi se pun pe foc galbenusurile si se adauga...
Farfalle cu sos bolognese
Se caleste ceapa cu usturoiul,apoi se adauga ciupercile,carnea(cantitate dupa preferinta) iar la sfarsit mirodeniile:cimbrul,foile de dafin,piperul,sare(dupa preferinta).Separat se fierb farfallele timp de 9 minute.
Smantanita
Se bat ouale cu zaharul,se adauga smantana apoi faina amestecata cu praful de copt.Se toarna intr-o tava tapetata cu unt si faina,iar pe deasupra se aseaza fructele.
Tort cu smantana de casa.
Se separa ouale.Albusul cu cele 2 linguri de apa se bat spuma.Se adauga apoi zaharul ,galbenusurile,uleiul,faina.Se toarna compozitia intr-o tava rotunda si se coace la foc mediu pana trece testul cu scobitoarea. CREMA-se bate smantana cu jumatate de cana zahar pudra,se adauga intaritorul de...