Oana_Georgiana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.07.2013
RETETE1
PRIETENI15
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.10.2016
Rulada de branza cu somon
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
A gresi este omeneste…totusi, a da vina pe altul este si mai omeneste.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1334 puncte
1000 puncte
1000 puncte
200 puncte
182 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cosulete din foietaj, cu de toate
Intindem usor foaia de aluat, dezghetata complet si o taiem in patrate cam cat sa incapa in formele de briose. Mie mi-au iesit 12 patrate. Asezam patratele in formele de briose adunandu-le mai mult catre interior, sa nu se reverse in timpul coacerii. Taiem ardeiul in bucati, la fel si sunca...
Pastrav cu Bacon (Reteta Video numarul 100)
Incalzim cuptorul. Aranjam 6 felii de bacon una langa alta, usor suprapuse. Punem deasupra baconului un pastrav. Condimentam pestele cu sare si piper macinat in interior si pe exterior. Infasuram pastravul in feliile de bacon. Condimentam si imbracam in felii de bacon toti cei 4 pesti....
Ciocanele imbracate in bacon si garnitura de orez cu legume
Curatam ciocanele si le spalam bine.Le punem la fiert cu cca 2 l apa si 2 cuburi de maggi. Lasam sa fiarba cca 20 min. Scoatem ciocanelele pe o farfurie si le lasam sa se raceasca putin. Apoi tavalim ciocanelele prin condimente si infasuram in bacon fiecare ciocanel, folosim o scobitoare sa fixam...
Ciorba de fasole cu afumatura de porc
Boabele de fasole, bine spalate le punem de cu seara intr-un vas si le acoperim cu apa in cantitate mai mare si dam vasul la frigider. A doua zi, schimbam apa si punem vasul la foc mediu si lasam fasolea sa fiarba 15-20 de minute, fara a acoperi vasul. Apoi, scurgem apa, clatim fasolea cu...
Chec aperitiv
Ouale la temperatura camerei, se mixeaza impreuna cu sarea pana isi dubleaza volumul. Se adauga in fir subtire uleiul de dovleac mixand la viteza mica. Adaugam apoi laptele batut mixand la aceeasi viteza. Faina alba se amesteca cu praful de copt, muschiuletul se taie cubulete, cascavalul...
Supa de rosii cu tortellini
Legumele se curata si se spala . Ceapa si usturoiul se toaca marunt . Morcovul si telina se feliaza [ cum doriti]. Caliti usor cepa si usturoiul . Se pune la calit si morcovul cu telina . Adugati 2 l apa , foile de dafin ,sare si fierbeti 15 minute . Daca morcovul este fiert se...
Spaghete carbonara, reţetă adaptata
Spaghete carbonara, reţetă adaptata 1. Baconul taiat felii se pune la rumenit intr-o tigaie timp de 4-5 minute. Pentru un plus de aroma se adauga doi, trei catei de usturoi. 2. Galbenusurile se bat intr-un castron, se adauga smantana (sau nu, daca le preferati fara) si se...
Spaghete carbonara, reţetă delicioasa
Spaghete carbonara, reţetă delicioasa Ceapa am tocat-o marunt si am pus-o la calit impreuna cu usturoiul putin crestat, si pancetta cu un strop de ulei de masline (surplusul de ulei l-am luat cu o lingura si l-am aruncat). Intr-o craticioara punem apa cu sare,iar cand aceasta...
Pizza cu bacon si salam
Am inceput cu blatul,fiind cu drojdie trebuia lasat la dospit,asa ca intr-un castron am pus 4 cani de faina alba,sare,zahar,drojdia,uleiul,apa,oregano si cimbrisor uscate,am amestecat in prima faza cu o lingura de lemn pana cand aluatul s-a legat,apoi am trecut la framantatul cu mana,pana cand...
Prajitura Greta Garbo
Aluatul pentru foi: Frecam drojdia cu lingura de zahar pana se dizolva. Intr-un bol mixam untul cu zaharul pudra, apoi punem ouale. Incorporam smantana, drojdia, esenta, iar la final faina, pe care o punem in transe. Amestecam bine cu mainile pana vom obtine un aluat fraged si...
Tarta cu conserva de vita, mozzarella si rosii
Aluatul: Punem laptele pe foc pana devine caldut. Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva. Cernem faina intr-un bol, punem sarea, drojdia si smantana. Amestecam cu mana, turnam lapte putin cate putin, framantam pana obtinem un aluat omogen dar elastic. La final incorporam uleiul. Acoperim cu...
Bulete de cartofi
Cartofii in coaja si spalati bine inainte, ii punem la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti ii scoatem din apa si lasam sa se raceasca atat cat sa putem pune mana pe ei si sa ii curatam de coaja. Cartofii curatati de coaja ii punem intr-un bol si ii zdrobim adaugand o lingura de...
Mic dejun cu oua si mozzarella
Presaram faina pe masa de lucru, intindem aluatul intr-o foaie potrivit de subtire. Ungem un vas mic ceramic cu unt, asezam foaia de aluat. O intepam cu furculita si o ungem cu sosul de legume. Mozzarella o taiem fasii, o asezam in vas, iar peste, spargem ouale si le dam drumul incet. Le...
Pizza cu carne de vita, mazare si porumb
Dizolvam drojdia in putina apa calduta impreuna cu sarea si zaharul.cernem faina intr-un castron ,facem o adancitura la mijloc in care turnam drojdia si uleiul de masline.Turnam cate putina apa calda si framantam pana obtinem un aluat elastic ,care nu se lipeste de maini ,pe care il lasam sa...
Spaghetti Bolognese
Intr-o tigaie mare se rumeneste ceapa taiata in ulei de masline, dupa care se pune si carnea tocata. Cand aceasta devine aurie la culoare se adauga usturoiul pisat si vinul. Rosile in suc propriu se adauga mai spre sfarsit, atunci cand carnea este aproape facuta. Tot atunci adaugati si...
Pizza cu salam
Aluat: Intr-un castron punem faina cernuta si o amestecam cu drojdia si sarea. Adaugam apa calduta treptat si omogenizam totul bine;la sfarsit adaugam uleiul si mai framantam 5 min. Acoperim castronul si lasam aluatul sa creasca 30 min. Umplutura : Curatam ceapa si o taiam solzisori,taiem...
Placinta cu legume mexicane si ton
Am citit pe pachetul de pesmet ca contine si drojdie, asa ca nu am adaugat in aluat decat putin praf de copt, asa cat sa ma asigur ca se va coace. Decongelam aluatul la temperatura camerei. Punem legumele mexicane la fiert, direct congelate, in apa cat sa fie acoperite. Adaugam si o...
Desert nuci umplute
Coji : Se mixeaza ouale cu zaharul, apoi se adauga uleiul, esenta si faina amestecata cu praful de copt. Trebuie sa iasa un aluat moale, dar nelipicios. Lasam la odihnit 30 minute, apoi formam bilute pe care le coacem in forma incinsa. Ele se coc in 3-4 minute, dar e bine ca la fiecare 20 secunde...
Mancare taraneasca de cartofi, cu bacon si gogosari murati
Spalam cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot, in apa cat sa fie acoperiti. Ii lasam sa fiarba pana cand se patrund bine, apoi scurgem apa, ii trecem prin jet de apa rece, ii curatam si ii taiem in sferturi. Ii asezam intr-o forma termorezistenta unsa cu unt, presaram putina sare...
Salată de fusilli cu cremwursti
Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi se scurg și se pun la rece. Între timp se mărunțesc ardeii, curățați de semințe, tijele de țelină, cremwuștii și csolamade. Ingredientele mărunțite se amestecă cu pastele într-un bol încăpător, după...