Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de legume cu galuste si suc de rosii
Curatam si spalam legumele. Taiem morcovii si pastarnacul rondele iar ceapa si ardeiul le tocam marunt. Punem apa la fiert si in momentul fierberii turnam legumele de mai sus. Adaugam gulia taiata cubulete si cubul knorr. Adaugam sare si piper dupa gust. Lasam la fiert pana sunt...
Reteta de preparare a papanasilor fierti
Reteta de preparare a papanasilor Amestecam branza de vaci cu oul, faina, grisul si putina sare. Formam papanasi lungueti sau rotunzi si ii fierbem in apa cu sare aproximativ 5-7 minute. Ii scoatem intr-o strecuratoare si apoi ii dam prin pesmet calit in ulei. Ii servim pudrati cu zahar.
Cozonac cu mac
Se cerne faina si se pune in mijloc drojdia frecata cu o lingurita de zahar. se presara putina faina, acoperim vasul si il lasam la cald 20 de minute. Dupa care adaugam oul batut cu galbenusul. Amestecam untul cu laptele la foc mic. Dam deoparte, de pe foc si turnam treptat amestecul...
Langos cu cascaval sau zahar pudra
Punem drojdia la dospit in 100 ml lapte caldut amestecat cu zaharul. Dureaza 10-15 minute. Amestecam faina cu sarea si adaugam drojdia dospita apoi adaugam treptat, amestecand cu mana, restul de lapte caldut si apa. Framantam cu mana adaugand si uleiul, pana nu se mai lipeste aluatul de maini....
Cannelloni cu carne de curcan in sos tomat
Curatam ceapa, o spalam si o tocam maruntel. Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Intr-o tigaie de ceramica punem uleiul, ceapa, morcovul, 2-3 linguri de apa si le inabusim putin. Adaugam carnea tocata de curcan, pasta de gogosari, oregano, sare si piper dupa gust....
Placinta cu branza de vaci
Aluat : intr-un castron cernem faina si o amestecam cu praful de copt, adaugam zaharul pudra, galbenusul, untul moale (la temperatura camerei), iar la sfarsit smantana cat cuprinde aluatul. Omogenizam si lasam deoparte. Umplutura : mixam galbenusurile cu zaharul pudra, adaugam untul moale,...
Prajitura "Budincuta"
Mod de preparare blat 1: Se arde zaharul, se pune margarina si apoi apa fiarta. Se lasa pe foc pana la lichefierea completa. Se strivesc biscuitii, dar nu de tot, mai lasam si bucatele mai mari. Rahatul se taie in cubulete micute. Stafidele se pun in apa. Intr-un bol se pun biscuitii...
Zuppette cu blat de bezea si nuca
Lasam aluatul de foietaj sa se deschete la temperatura camerei. Il desfacem, il taiem in doua si coacem doua foi. Punem miezul de nuca la prajit intr-o tava la cuptor, apoi il taiem bucatele sau il strivim cu sucitorul. Albusurile le batem spuma, adaugam treptat zaharul si batem in...
Mamaliga umpluta
Se taie ciupercile in 4 ,in functie de marimea lor,se toaca ceapa. Intr-o tigaie cu putin ulei punem usturoiul zdrobit impreuna cu ceapa. Lasam sa se caleasca. Cand s-au calit ,se arunca usturoiul si se adauga ciupercile, carnea tocata si kaizerul. Adaugam sare si piper dupa gust si lasam la...
Tarta cu mere
Se pregateste o tava termorezistenta,se unge cu unt si se presara cu o lingura de zahar. Merele se curata,se taie cuburi si se pun in tava.Deasupra se lor se presara 1 lingura de zahar si scortisoara.Tava se da la cuptor pentru 20 de minute. Cat timp marele stau la cuptor se pregateste...
Pasta de conopida
Se fierbe conopida in apa cu sare timp de 10 min. apoi se strecoara si se lasa sa se raceasca. Intre timp se face o maioneza din galbenusul de ou, mustar si ulei. Se curata usturoiul si se piseaza. Conopida se zdrobeste cu furculita si se stoarce de apa, apoi se amesteca cu...
Covrigi polonezi insiropati
Punem drojdia intr-un caston cu zaharul si o frecam, apoi adaugam laptele caldut si amestecam bine. Adaugam si galbenusurile si amestecam in continuare pana se incorporeaza bine. Adaugam faina in ploaie, coaja de lamaie, iar la sfasit adaugam albusul batut spuma. Daca mai este nevoie adaugam...
Pilaf cu ciuperci si aripioare de pui la cuptor
Taiati ardeiul, morcovul si ceapa in cuburi mici si caliti in putin ulei. Adaugati ceasca de orez doua cesti de apa calduta si un praf de sare si piper apoi lasati sa fiarba pe foc mic amestecand din cand in cand sa nu se prinda. Daca mai este nevoie mai adaugati putina apa....
Supa-crema de cartofi cu afumatura si tarhon
Curatam ceapa si morcovul,apoi le tocam impreuna cu telina si le punem intr-o oala cu uleiul sa se caleasca putin,dup care punem afumatura si o lasam putin sa se innabuseasca,dupa care punem 1 litru(circa) de apa. Lasam sa fiarba la foc mic 25 de minute,timp in care curatam cartofii,ii spalam...
Ciocolata de casa cu alune
Puneti apa si zaharul la fiert. Lasati pe foc mic pana ce se topeste zaharul si se formeaza un sirop grosut. Adaugati untul si amestecati bine pana ce se topeste si devine semi-transparent. Stingeti focul si adaugati laptele praf si cacao amestecand continuu pana ce...
Conopida Popcorn
Conopida se spala si se curata in bucatele mici,de marimea popcornului. Se amesteca impreuna cu condimentele si uleiul si se pun intr-o tava. Se da tava la cuptor si se tine pana cand conopida incepe sa se rumeneasca,dar nu uitam sa scuturam tava din cand in cand. Se serveste deindata.
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Deci branza, ouale, sarea, zaharul vanilat, scortisoara, sarea, zaharul, praful de copt toate le-am pus intrun vas si le-am amestecat pana s-au omogenizat foarte bine, obtinand o coca nici prea consistenta nici prea moale. Cu mainile pline de faina am...
Ardei umpluti cu carne
Se toaca si se caleste ceapa in foarte putin ulei. Se adauga morcovul ras, orezul foarte bine spalat, carnea tocata, sare, piper, patrunjel verde. Ardeilor li se taie un capac, se scot cotoarele, se spala ardeii si capacele. Se umple cu amestecul de carne si orez, se pun capacele. Se taie...
Tarta cu mere si iaurt
- se bat ouale cu zaharul si praful de sare cam 2-3 minute - se adauga iaurtul/laptele acru, uleiul si esenta si se amesteca bine - se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si se amesteca bine - in final se adauga cele 2 mere taiate cuburi si se amesteca din nou cu o lingura...
Clatite pufoase reteta cu ciocolata
Clatite pufoase reteta Intr-un vas se bat ouale spuma cu 1 plic zahar vanilat, dupa care se amesteca cu 100 ml iaurt si 2 linguri de ulei, apoi se adauga faina si ciocolata (eu am dat-o pe razatoare). Se ia o tigaie, se unge cu o lingura de ulei si se incinge la foc mediu. Cu ajutorul...