Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort Diplomat
Galbenusurile cu zaharul se topesc la bain marie amestecand continuu, apoi se adauga laptele si ciocolata alba fara a ne opri din mestecat si lasam pe foc pana obtinem o crema ca o smantana. Adaugam in aceasta crema cateva picaturi de extract de vanilie, 100 g stafide si...
Ostropel din pulpa de porc
Tocam ceapa marunt si o calim usor in foarte putin ulei. Pulpa de porc se taie bucatele mici si se opareste in apa clocotita, apoi se pun bucatelele in tigaie, peste ceapa calita usor. Dupa cca doua minute adaugam o cana cu apa fierbinte ( cat sa cuprinda bine carnea ) si un praf...
Cartofi taranesti (de post)
Fierbem cartofii cu tot cu coaja pana intra usor furculita in ei,dar sa nu se farame prin oala,apoi scurgem apa de pe ei si ii lasam sa se racoreasca. Ii curatam de coaja si ii taiem cubulete(sau ii dam pe razatoarea mare).Rosiile le decojim si le taiem bucatele mici. Curatam ceapa si o...
Pulpe de pui cu ciuperci in sos tomat la cuptor
Pulpele de pui le spalam bine si le curatam de tot puful. Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam sub jetul de apa. Ungem un vas de ceramica cu ulei. Asezam pulpitele si ciupercile. Rosiile le scoatem din cutie si le tocam. Intr-o cratita punem vinul, paste de gogosari, o canita...
Chec din albusuri
Topim untul si il lasam sa se racoreasca. Mixam albusurile cu un praf de sare,zaharul vanilat si zaharul ca pentru bezea,apoi adaugam untul si la sfarsit incorporam faina si praful de copt cernute. Punem o parte din compozitie intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt,iar in compozitia...
Pate alcoolizat
Spala ficateii,curata-i si pune-i la fiert in apa cu un praf de sare.Separat,taie ceapa si caleste-o usor cu usturoiul.Adauga ficateii scursi. Toarna vinul,presara un praf de piper si nucsoara si lasa vreo 10 minute pe foc,pana scade sosul format. Dupa ce s-a racorit,zdrobeste totul cu...
Mini eclere
Se prepară aluatul pentru gogoşele: se pune apa la fiert cu uleiul. Când a început să clocotească se adaugă toată făina, apoi se amestecă energic până ce aluatul se desprinde de pe pereţii vasului. Se lasă la răcit, apoi se încorporează ouăle pe...
Snitele la cuptor
Am taiat carnea felii subtiri, fara sa o mai "bat" asa cum fac in mod normal cand pregatesc snitele. Ouale le-am amestecat cu praful de copt si susanul, am adaugat si sarea si piperul in respectivul amestec. Am trecut feliile de carne prin ou, le-am dat apoi prin pesmet si le-am...
Saleuri cu susan
Am taiat aluatul fasii, am rasucit fiecare fasie,vezi foto! Am asezat saleurile rasucite in tava, le-am uns cu ou, am presarat susan si sare si le-am copt la foc mare. Au devenit rapid rumene si le-am servit cu bere! Cine doreste, e asteptat! Cu drag....
Prajitura Boema
Blat Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile freaca-le cu uleiul si apa , iar albusurile mixeaza-le spuma cu praful de sare. Adauga zaharul si mixeaza pana obtii o compozitie lucioasa ce se tine de paletele mixerului. Adauga galbenusurile, faina cernuta impreuna cu cacaua si...
Salata de conopida
Conopida se curata de foi si eventualele insecte, se rupe buchetele mici si se pune la fiert in apa clocotita cu sare, cca. 10 minute la foc mediu, neacoperit. Se stropeste cu zeama de lamaie, ptr a-si pastra culoarea alba. Dupa ce s-a racit, se zdrobeste cu furculita sau mixerul, se adauga...
Cornulete cu gem
Din ingredientele de mai sus am pregatit aluatul pe care l-am lasat apoi pret de aprox. 30 min. la dospit. Am impartit aluatul in 5 parti. Fiecare parte rezultata am intins-o pe masa de lucru si am taiat-o in 8 (ca in foto). Am adaugat cate putin gem si am rulat cornuletele. Cuptorul...
Somon la cuptor cu salata verde
Spalam feliile de somon si le asezam intr-o tava de cuptor unsa cu ulei de masline. Condimentam cu sare,curry,vinul alb,foi de dafin,rozmarin si punem o folie de aluminiu deasupra. Punem la cuptorul incins la 180 grade pana cand se fac rumenesc. Dupa vreo 20 minute invartim feliile de somon si...
Sos de ceapa cu cartofi natur
Curatam, spalam ceapa o taiem bucati mai mari si o punem la fiert in putina apa. Timp de fierbere 10 minute (ceapa sa fie suficient de fiarta). Strecuram ceapa fiarta si pastram apa in care a fiert, ne va ajuta la prepararea sosului. Punem ceapa in robotul de bucatarie si o tocam marunt (sa...
Strudel cu branza dulce
Dezghetam pachetul de foietaj, intindem foaia si o taiem in forma de brad, dupa modelul din poza. Tapetam o tava cu hartie pentru copt si cu mare grija asezam foaia decupata in tava si abia apoi vom adauga umplutura. Stafidele le inmuiem in apa cu rom(10 minute). Umplutura: amestecam branza...
Tort de mere cu dulceata de visine
Se pregatesc mai intai merele..: zaharul si zaharul vanilat se pun pe fundul tavii in care se coace tortul .Merele se curata de coaja si de samburi ,apoi se aseaza unul langa altul peste zaharul presarat in tava de tort. Mijlocul merelor se umple cu margarina si dulceata de visine.Tava se...
Clafoutis cu visine si caise
Se incalzeste cuptorul la 190 de grade. Visinele se curata de samburi si se lasa sa se scurga. Caisele se spala si se taie cubuleme mici. Se lasa deoparte. Ouale, zaharul si zaharul vanilat se mixeaza bine pana se topeste zaharul. Se adauga laptele si faina si se mixeaza timp de 30 de...
Orez cu cartofi si rozmarin
Orezul se spala si se lasa la inmuiat in apa rece. Ceapa se curata si se toaca marunt,apoi se caleste putin in cateva linguri de ulei. Cartoful se curata si se taie cubulete mici.Se pune peste ceapa calita,impreuna cu o lingurita "Vegeta"din borcan,se adauga apa cat sa-l acopere...
Cornuri cu Nutella sau nuca si miere
1. Se pregateste maiaua: se pune drojdia intr-un bol cu 2 linguri de apa calda si se amesteca bine. Se presara putina faina deasupra si se lasa la crescut, intr-un loc cald si ferit de curenti de aer, 15 minute. 2. Intr-un vas mai mare, adaugati faina si restul ingredientelor si...
Pastrav somonat pe pat de praz si ardei
Prazul si ardeii se curata, se spala si se taie rondele. Intr- tava termorezistenta se aseaza patul de praz si ardei. Pestele se curata, se asezoneaza cu mirodenii, se lasa la rece cca. 10 minute, apoi se aseaza pe patul de legume. In burta pestelui si pe langa el se aseaza rondele de lamaie....