ramona1
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 04.05.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1049 puncte
1000 puncte
1000 puncte
222 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta cu dovleac
amesteci dovleacul ras si scurs cu zahar si vanilie ungi o tava cu margarina pui cate 3 foi odata,le ungi cu margarina si pui dovleac pe toata foaia apoi rulezi.mie imi ies 4 rulouri deasupra pui margarina taiata cuburi(desii ti se pare multa margarina,sa stii ca nu e asa, datorita ei...
Gogosi sau pancove
, Eu am folosit pentru prepararea aluatului automatul de pâine, de care sunt foarte încântată şi la care recurg de fiecare dată când am de frământat o cocă. Dacă nu aveți automat de pâine, puteți, desigur, să lucrați aluatul cu mâna....
Prajitura cu iaurt cu fructe
Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri . Albusurile le mixam cu un varf de sare pana devin o spuma tare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana ce acesta s-a topit. Adaugam la galbenusuri,uleiul si iaurtul de fructe si mixam in continuare. Separat amestecam faina cu pradul...
American Cheesecake
Puneti biscuitii intr-un vas mare si sfaramati-i cu mana pana obtineti un fel de pesmet cu o granulatie mai mare. Adaugati untul topit si amestecati bine pana se incorporeaza bine untul in compozitie. Turnati apoi biscuitii intr-o forma de tort si presati-i bine, pana simtiti ca aveti un...
Briose
Se bat ouale intregi cu zaharul si 2 linguri apa, se adauga treptat iaurtul, untul topit, faina si praful de copt. Se bat toate acestea cu mixerul si se adauga arome. Se umplu formele de briose pe jumatate cu compozitia de mai sus, ca sa aiba loc unde sa creasca. Dupa preferinta se pot pune in...
Prajitura cu iaurt si visine
Blat : Ouale se separa.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul,se adauga uleiul si apa si se omogenizeaza.Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua.Amestecul se incorporeaza in crema de oua.Albusurile se...
Timballo bianco
Incepem cu sosul bechamel: Se topeste untul, se adauga faina si se amesteca in continuu cu un tel. Separat, punem laptele la fiert, dupa care il adaugam putin cate putin in compozitia de unt si faina. La final punem sare si piper dupa gust. Se fierb pastele in apa cu sare, se scurg de zeama si...
Chec mulino bianco
Se mixeaza cele doua oua cu zaharul pana se transforma in crema. Adaugi apoi untul moale si freci bine dupa care adaugi galbenusurile pe rand si mixezi dupa fiecare. Adaugi iaurtul si apoi laptele. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga treptat compozitiei de mai sus. La final adaugi...
Tort cu crema de zahar ars
Mai intai caramelizam cele 12 linguri de zahar la foc mic, sa nu devina amarui caramelul. Il intindem si pe peretii vasului, pana sus...eu am folosit o cratita de 25 cm diametru. Dam caramelul la rece si lasam pana se intareste bine si incepe sa crape. Intre timp preparam crema : batem ouale...
Spaghete milaneze
Spaghetele le-am pus la fiert in apa cu sare si putin ulei. Am taiat cubulete ardeiul si l-am pus la calit in putin ulei. La fel am procedat si cu sunca. Ciupercile le-am taiat felii si le-am adaugat in tigaie. Cand ciupercile si ardeiul au devenit moi am adaugat si usturoiul, rosiile,...
Chec cu lapte praf
Intr-un vas amestecam crema de vanilie cu laptele praf si incepem sa adaugam putin cate putin apa, amestecand bine. Adaugam galbenusurile , zaharul si untul la temperatura camerei si omogenizam. Incorporam faina amestecata cu praful de copt. Albusurile le batem spuma cu sarea. Le adaugam...
Tort " Black & White" Michael Jackson
BLATUL : Frecam untul spuma cu zaharul. Adaugam ouale pe rand si mixam cca 3 minute. Punem faina(care a fost amestecata inainte cu praful de copt) ,alternand cu laptele. Mixam pana la omogenizare. Impartim compozitia in 2 parti egale....
Budinca de macaroane cu branza
1. Se pune un litru de apa la fiert cu putina sare si o lingura de ulei. 2.Cand da in clocot apa se adauga macaroanele si se lasa la fiert timp de 15-20 minute. ( la foc mic pentru a nu se lipi ) 3.Intre timp se rade branza intr un vas si se amesteca cu ouale. 4. Intr un vas de iena uns...
Tort de post
Se fac 2 blaturi. Blatul 1 va contine aceleasi ingrediente ca si cel de-al 2-lea cu exceptia faptului ca va avea 4 linguri de cacao spre deosebire de celalalt care va contine doar 1. Asadar: Pentru un blat se amesteca 3 cani de faina cu una jumatate de zahar,cu praful de copt,4 linguri...
Cheesecake cu coacaze
Blatul Se pun piscoturile intr-o punga si se zdrobesc ,apoi intr-un bol si se mixeaza bine cu untul moale si zaharul. Se toarna intr-o forma de tort cu diametrul de 25cm si peretii detasabili si se preseaza bine cu ajutorul unei linguri. Se pune la frigider pana pregatim...
Aperitiv drob de pui delicios
Fierbem ficatul de pui si il lasam la racit, apoi il taiem cubulete. Sunca, cascavalul, ceapa, usturoiul, patrunjelul si ouale fierte le taiem marunt, adaugam sarea si piperul dupa gust si incorporam cele 10 oua nefierte pe rand. Amestecam totul bine. Punem compozitia intr-o tava de...
Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata
Coji Punem la fiert apa si uleiul pana da in clocot, apoi oprim focul si adaugam toata faina si amestecam bine, apoi punem ouale cate unul amestecand continuu. O sa iasa o coca ca o crema care nu curge.. Pornim cuptorul la 160 grade si pe o tava tapetata doar cu hartie de copt punem cojile...
Ciorbă falsă de burtă - rețetă de post
Se pun la fiert în aprox. 2 litri apă, o ceapă tocată mărunt, împreună cu un morcov și jumătate curățat și tăiat în două. O jumătate de morcov se dă pe răzătoare și se călește în 2 linguri ulei. Între timp spălăm ciupercile și le tăiem...
Cozonac secuiesc
Pentru aluat se pun toate ingredientele in masina de paine si se seteaza pe framantat si dospit. Intre timp se face siropul. Se pune apa si zaharul pe foc si se lasa sa dea cateva clocote, mai exact pana se topeste zaharul, apoi se da la rece. Se amesteca nuca cu zaharul, amestecul se pune...
Prajitura Piano
Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga uleiul si laptele si se mixeaza in continuare. Amestecam ingredientele uscate si le incorporam in compozitia de chec. Se toarna compozitia intr-o tava (dreptunghiulara sau patrata) tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incins la 180 grade C...