ramona1
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 04.05.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Rudy
Intr-un castron am amestecat faina, indulcitorul, cacaoa. Am adaugat untul taiat cubulete si galbenusul. Am framantat bine toata compozitia si apoi am impartit aluatul obtinut in doi bulgari mari. I-am pus in folie alimentara si i-am bagat la congelator. I-am tinut la congelator aproximativ 30...
Pizza Deliziosa
Aluat : am pus ingredientele pentru aluat, in ordinea de mai sus, in cuva masinii de paine la programul de framantat si dospit. Sau: se poate framanta un aluat, pana nu se mai lipeste de maini, apoi se lasa la dospit o ora, la loc caldut. Sosul : rosiile se mixeaza impreuna cu usturoiul,...
Chec cu portocale
-untul se mixeaza cu zaharul pana se topeste -adaudam rand pe rand ouale ,mixand bine dupa fiecare -adaugam esenta de vanilie -cernem faina sarea si praful de copt in compozitie,amestecam putin ,adaugam laptele si omogenizam compozitia -turnam in tava de chec unsa cu ulei si tapetata...
Pulpe de pui cu ceapa si rosii
Pulpele se curata, se spala si se lasa la scurs. Se pune uleiul intr-o cratita sau vas termoizolant, se pun pulpele si se tavalesc bine prin ulei. Se presara pe pulpe vegeta, piper, boia, cimbru si 2 foi de dafin. Ceapa si usturoiul se curata, se toaca marunt si se adauga peste pulpe....
Prajitura tavalita
Blat: Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste,apoi se adauga laptele si uleiul si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne in compozitia lichida. O tava dreptunghiulara se unge cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt. Se toarna aluatul si se...
Cartofi cu piept de pui gratinati
Cartofii ii decojim, ii spalam si ii taiem cubulete. Ii punem intr-un vas de apa la fiert cu putina sare si ii lasam pana se patrund pe trei sferturi, apoi ii scurgem de apa. Pieptul de pui il spalam si il taiem bucatele potrivite. Curatam ceapa si o tocam marunt. Morcovul il curatam si il taiem...
Cosulete cu ou
Formele de briose se ung cu putin ulei de masline si in ele asezam cate doua felii de piept de pui. Ardelul se taie cubulete mici si se aseaza peste pui, apoi se sparg ouale cu grija peste ardei. Feliile de cascaval se ruleaza apoi se taie in fasii si se impart deasupra oualor. Presuram...
Ciorba de perisoare
Prepararea perisoarelor : Amestecam ingredientele cu mana pentru a obtine o pasta de carne uniform condimentata( ceapa o calim putin inainte de adaugarea in compozitia de carne ). Luam din compozitia obtinuta cantitati mici pe care le rulam in podul palmei pana formam sfere de...
Prajitura cu mere
Se face un aluat din ou,smantana,unt,coaja de lamaie ,150gr zahar si faina(adaugati faina treptat,dupa ce ati mixat bine restul ingredientelor).Se imparte aluatul in 2. Se unge o tava cu ulei.Se intinde pe masa prima foaie apoi se pune in tava.Se presara pesmet si se pun merele...
Tort piramida din clatite
Se coc clatitele simple (ou,faina,lapte,coaja de lamaie,vanilie si putin ulei)eu am copt mai mult de 21 Se umplu 6 clatite cu gem de capsuni si se aseaza pe un platou ,apoi se pun 5 cu gem de prune ,4 cu zahar,3 cu gem de capsuni,2 cu gem de prune si 1 cu zahar. Eu asa am pus nu este o ordine...
Budinca Abade de Priscos
Caramelizam forma de budinca si dam deoparte Amestecam zaharul cu apa si cu baconul intreg. Amestecam galbenusurile cu vinul de porto . Scoatem sunca sau baconul si amestecam siropul de zahar cu ouale cu vinul, amestecand continuu. Se toarna in forma de budinca si intr-un vas cu apa...
Desert Choux a la Creme
Apa se pune la fiert cu sarea si uleiul, iar dupa ce clocoteste se ia imediat de pe foc. Se adauga faina dintr-o data si se amesteca pana la omogenizare. Se lasa putin sa se raceasca. Ouale se adauga in aluat unul cate unul, dupa care se amesteca bine cu mixerul. Nu se adauga urmatorul ou pana ce...
Prajitura Mon Cheri
Alegeti sa preparati crema intai, intrucat frisca se bate mai bine daca nu este foarte cald in bucatarie! Gelatina se pune la hidratat in putina apa. O tinem cam 5- 6 minute, apoi o incalzim un pic fie la cuptorul cu microunde, fie pe foc. Atentie: trebuie doar incalzita cat sa se topeasca, sa...
Chiftelute cu orez
Ceapa, morcovul si usturoiul tocate marunt le calim in 2 linguri cu ulei de masline. Adaugam orezul si apa cat sa acopere totul. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si curry. Dupa ce a scazut toata apa si orezul este bine fiert, se da deoparte si se lasa la racit. Carnea se toaca, dupa...
Kürtős Kolacs (cozonac secuiesc)
Am pus ingredientele pt aluat in masina de paine, am setat-o pt framantat si dospit si am lasat-o sa-si faca treaba. Intre timp am pus apa si zaharul pe foc si l-am lasat sa dea cateva clocote, mai exact pana s-a topit zaharul, apoi am dat siropul la rece. Am amestecat nuca cu zaharul si am...
Chec brazilian
Intr-un bol amestecam cacaua,zaharul si faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Intr-un ibric incalzim laptele in care am adaugam cafeaua. Punem laptele in bol peste celelalte ingrediente si amestecam bine. Se pune compozitia intr-o tava de chec tapetata cu foaie de copt. Dam...
Kkladkaka - Prajitura suedeza cu ciocolata
Pornim cuptorul la 150 C. Intr-un bol,punem faina cernuta, sare si cacao. Adaugam ouale,zaharul si amestecam usor. Punem in bol untul si esenta de vanilie si incorporam in compozitie. Cu o pensula,ungem forma de copt cu putin ulei si turnam compozitia. Am folosit doua forme cu diametrul...
Desert rulada cu nuca de cocos si banane
Blat: Biscuitii se piseaza, apoi se fierbe laptele cu cacao si zaharul. Se ia de pe foc si se adauga fiola de esenta de rom, apoi se amesteca toate cu biscuitii. Se lasa la racit, apoi se intinde compozitia cu biscuiti pe un celofan ca o foaie de placinta. Crema: Se freaca untul moale cu...
Pui cu smantana
Puiul il taiati bucati si se aseaza intr-un vas jena(care rezista la foc)sau in vas de ceramica,in care a fost inabusita ceapa taiata marunt cu 3 linguri de apa si un praf de sare, pana a devenit sticloasa.Totodata se adauga si untul, dupa ce s-au pus 3-4 linguri de apa ,apoi se lasa sa...
Desert prajitura 10 de post
Foi: Amesteca faina cu apa, sucul de rosii, uleiul, zaharul, amoniacul si sare si framanta un aluat potrivit de tare. Imparte aluatul in 4 bucati egale si intinde pe rand patru foi care se coc pe dosul tavii, la foc potrivit, 8-10 minute. Crema 1: Adauga faina si zaharul si un praf de...