Retete culinare

Tăiați ciupercile și dovlecelul și căliți cu niște sare și cimbru. Separat amestecați verdeturile tocate cu roșiile cuburi, brânza, puțin ardei iute. Bateți oule bine cu un...Citeste continuarea

Fierbeti orezul  al dente in apa cu cubul de pui. Consistenta orezului trebuie sa fie usor cremoasa. Dacă ați fiert orezul cu 1 zi înainte cu un cub de pui este deasemenea...Citeste continuarea

Tapetam o tava cu hartie de copt. Decupam un capac chiflelor, le scoatem miezul si le asezam in tava. Punem 2 felii de bacon in scobitura si le apasam un pic, apoi punem o felie de cascaval....Citeste continuarea

Orezul se spala in 2-3 ape si se lasa in apa rece 30 minute. Ceapa se curata si se toaca marunt. Prunele daca sunt din piata se spala cu apa calduta si se scot samburii daca au. Eu am...Citeste continuarea

Mai intai curatam ceapa, o taiem cubulete si o punem la calit in ulei incins. Adaugam si carnea taiata cubulete. Ardeiul il taiem si pe el cubulete, morcovul il dam pe razatoarea mare si le...Citeste continuarea

Curatati legumele si le spalati. Spalati carnea . Pentru inceput preparati o supa de carne clasica . Se pune la fiert in oala sub presiune carnea , o ceapa , usturoiul...Citeste continuarea

N-am participat la ritualul de taiat, jumulit si transat, ca mi l-a adus mama gata ''ferchezuit'' doar sa-l pun in oala. Am spalat bine bucatile de cocos, le-am pus la fiert in apa cu putina sare,...Citeste continuarea

Se amesteca untul cu paprika si se ung feliile de paine pe ambele parti cu acesta.  Cu ajutorul unui pahar sau disc pentru taiat biscuti, se taie centrul fiecarei felii de paine si se...Citeste continuarea

Ouale fierte se curata de coaja si se taie in jumatati pe lung. Se scot galbenusurile. Intr-un castron se prepara putina maioneza, astfel: se mixeaza doua galbenusuri fierte cu un galbenus...Citeste continuarea

Prazul curatat si spalat  il tocam rondele si il  punem in tigaia cu ulei incins. Il claim 2-3 minute. Ouale le spargem intrun castron, punem sare si piper, adaugam laptele si le batem...Citeste continuarea

Bateti ouale cu un tel sau o furculita. Puneti sare si piper. Intr-o tigaie puneti la-ncalzit 2 linguri de ulei de masline. Cand uleiul este incins varsati ouale. Atunci când omleta...Citeste continuarea

Punem 500 ml de apa la fiert cu putin delikat. Spalam orezul si cand apa da in clocot il punem in oala.Intre timp tocam marunt ceapa, ardeiul, morcovul si patrunjelul. Eu le-am dat pe razatoarea...Citeste continuarea

Ceapa, branza si rosia le-am taiat felii subtiri. Cele patru oua le-am sarat,piperat si le-am batut bine. Intr-o tigaie am pus putin ulei si am pus feliile de salam la rumenit. Dupa ce s-a rumenit...Citeste continuarea

Reteta Lecso - tacana ungureasca o gasiti la mine in retete postate. Intr-o tigaie antiaderenta se pune tocana si se amesteca 3-4 minute pana se incinge bine. Ouale se bat cu sare si piper....Citeste continuarea

Curatam usturoiul si-l feliem . Pulpa de miel se taie in bucati potrivite care se pun la fiert in apa cu sare si 2-3 fire de cimbru. Adunam spuma si condimentam dupa gust ( eu am folosit legume...Citeste continuarea

Intr-un vas punem ouale, zaharul si varful de sare si le mixam pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Adaugam uleiul treptat si mixam la viteaza mica pana cand se incorporeaza perfect...Citeste continuarea

- se taie pieptul de pui cubulete si se pune la fiert cu un praf de sare - se taie ceapa si se pune la calit - se curata ciupercile, se spala, se taie si se adauga peste ceapa si se lasa...Citeste continuarea

Încingem cuptorul la 200 grade C. Călim ceapa roșie tăiată fideluță câteva secunde într-o tigaie ce va putea fi ulterior dată la cuptor. Adăugăm ardeiul roșu și cel...Citeste continuarea

Se calesc ardeii taiati felii mici in putin ulei incins, peste ei se adauga usturoiul taiat rondele mici, pieptul de pui taiat bucatele, rosiile, mazarea. Apoi se acopera cu apa si se fierb cateva...Citeste continuarea

Se marinează stafidele cu romul cel puțin 1 oră. Se taie pastaia de vanilie in jumatate pe lungime cu un cuțit și se scot semintele cu ajutotul unui cutit. Se toarna laptele intr-o...Citeste continuarea

Cartoful se fierbe în coajă, în apă clocotită cu un praf de sare, apoi se curăță și se taie în cuburi. Eu, de fapt, am preparat niște cartofi natur și am folosit unul...Citeste continuarea

Ouale se bat cu telul impreuna cu condimentele,se adauga pe rand legumele,dovlecelul trebuie dat pe razatoarea mica,se adauga laptele si la final faina. Se pune intr-o tigaie,se pune deasupra...Citeste continuarea

Mai intai punem uleiul la incins. Adaugam carnea de porc taiata in bucati de marimea dorita. Adaugam si ceapa tocata marunt si lasam la calit 10-12 minute, amestecand din cand in cand. Adaugam si...Citeste continuarea

- se curata ceapa si se spala - se taie bucatele - se bat ouale bine si se adauga bucatile de ceapa - se amesteca bine - compozitia se pune la prajit intr-o tava in care s-a pus foarte...Citeste continuarea

      Intr-o forma de briose mai mari unse cu unt, am adaugat cate un cerc de paine pe care in prealabil l-am decupat cu paharul dintr-o felie de paine toast.Deasupra am...Citeste continuarea

Se pun la fiert ouale si din momentul in care incep sa fiarba, se lasa 10 minute.  Pregatim maioneza: se amesteca intr-un vas galbenusul de la un ou crud, galbenusul de la un ou fiert cu...Citeste continuarea

Ouăle fierte tari și răcite se curăță de coajă. Se taie pe jumătate. Se scoate ușor gălbenușul care se pune într-un castron. Se curăță avocado și se adaugă și el în...Citeste continuarea

Se prajeste painea, optional. Se toaca somonul in fasii subtiri.  Se bat ouale ca pentru omleta si se amesteca cu somon, piper si chivesul tocat.  Se incalzeste o tigaie...Citeste continuarea

Mai intai punem uleiul la incins. Adaugam carnea de porc taiata in bucati de marimea dorita. Adaugam si ceapa tocata marunt si lasam la calit 10-12 minute, amestecand din cand in cand. Adaugam...Citeste continuarea

Punem ouale la fiert pana acestea fierb facem maioneza eu(folosesc cana de la mixerul vertical si acolo pun totul) pun  ouale cu tot cu albus mustatul vegeta piper si ulei.  amestecam...Citeste continuarea

Se prajeste felia de paine. Se unge o tigaie antiaderenta cu putin ulei de masline si se incalzeste la foc mare. Se bat ouale cu o furculita. Se toarna in tigaie si se rade branza imediat...Citeste continuarea

Se calesc pentru 5-6 minute copanelele in ulei cu usturoiul dat pe razatoarea mica. Se adauga rosiile date prin razatoare si 1 cana de apa. Se lasa la foc mic pana cand carnea este...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se toaca dupa preferinta. Orezul se spala bine si se lasa in apa rece 30 minute. In vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l se pune uleiul si legumele tocate....Citeste continuarea

Blatul de cocos -mixam albusurile cu un praf de sare,adaugam treptat zaharul si mixam pana ce devine o spuma lucioasa si densa,adaugam nuca de cocos,faina. Amestecam cu o spatula si intindem...Citeste continuarea

Batem ouale cu putina sare, adaugam piper dupa gust, branza si amestecam bine.  Spalam ceapa si o taiem marunt. Spalam ardeiul, il curatam de samburi si il taiem fasiute. Adaugam ceapa,...Citeste continuarea

Spargem ouale intr-un bol si le mixam cu un tel. Adaugam apoi pe rand, ceapa taiata rondele, dovlecelul dat pe razatoare, salata taiata si ardeiul taiat cubulete. Omogenizam adaugand apoi...Citeste continuarea

Pregatim aluatul cu o zi inainte. Osanza o dam prin masina de tocat cu sita mai mare.Amestecam osanza cu 4 linguri de faina. Intr-un castron cernem 1 kg de faina, adaugam sarea, uleiul, otetul si...Citeste continuarea

Spalam orezul in mai multe ape. Punem in vasul de ceramica al aparatului slow cooker, orezul, pastaile de cardamom putin zdrobite cu podul palmei,praful de sare, batonul de scortisoara, pasta de...Citeste continuarea

Branza se decupeaza cu niste forme mici pentru ornat,iar restul de branza se taie cuburi. Frunzele de ceapa verde se taie feliute subtiri,se pasreaza cateva pentru decor. Intr-o tigaie de...Citeste continuarea

Șunca si baconul le-am tăiat mărunt. Ouăle le-am pus intr-un castron și le-am amestecat cu furculița. Peste ouă adaugă șunca,baconul,cascavalul. Am sărat și piperat după gust....Citeste continuarea

Mai intai am pus intr-o oala apa, sarea si otetul si le-am pusla fiert. Intr-o cescuta am spart oul si am asteptat frumos sa fiarba apa, sa faca bulburuci.Cand a bolborosit de vreo 2-3 ori,...Citeste continuarea

Intr-o oala incapatoare puneti la fiert un litru de apa impreuna cu sarea si cele 3 linguri cu otet. Cand da apa in clocot, reduceti focul la minim, cat sa nu faca bule apa, spargeti ouale...Citeste continuarea

Ceapa se curata si se taie marunt. Ardeiul se curata si se taie cubulete. Intr-o tigaie se pune uleiul si cand este incins se pune costita la rumenit 3-4 minute. Se adauga ceapa si...Citeste continuarea

Ouale se degreseaza bine de impuritati cu ajutorul unui buretel  si cu detergent de vesela . Limpeziti bine ouale din mai multe ape . Se pun ouale la fiert intr-o oala...Citeste continuarea

Ouăle trebuie spălate bine, pentru a fi degresate. Folosiţi detergent de vase, iar apoi le clătiţi bine, sub jet de apă călduţă. Ouăle se pun la fiert în apă rece. Se fierb la...Citeste continuarea

Se degreseaza si se fierb ouale. Fiecare plic de vopsea se pune intr-un recipient cu apa fierbinte. Se folosesc manusile si se pun 2 picaturi de vopsea in palma. Se rostogoleste fiecare...Citeste continuarea

Am spalat frunzele de ceapa cam de la 20 de cepe si 2 sfecle mai maricele le am taiat cuburi si le am pus la fiert intr o oala de 3 litri  Am pus jumatate din frunze si o sfecla in oala...Citeste continuarea

Se taie ouale in jumatati longitudinal si se indeparteaza galbenusurile.  Se zdrobeste avocadoul cu o furculita si se amesteca cu galbenusurile sfaramate, maioneza, mustarul, sare si...Citeste continuarea

Ouale se degreseaza, spalandu-se, cu ajutorul unui burete, cu apa si detergent de vase. Se ia cate un ou si se fixeaza o frunzulita pe el, dupa care se pune o bucata de dres peste frunza, se...Citeste continuarea

Ouale se scot din timp de la frigider, se spala bine cu detergent de vase si se clatesc. Daca avem oua maronii de tara procedam în felul următor pentru albire : pt 10 Oua folosim 10 lgt de...Citeste continuarea