Ardei umpluti cu carne de curcan si carne de porc

Se curata ardeii de cotoare si se spala, ceapa se curata, se toaca si se pune la calit cu uleiul.

Intr-un  castron punem carnea si orezul  pe care le-am soalat bine  din timp.

Adaugam  : sarea, boiaua, vegeta,cimbrul,mararul tocat si ceapa calita apoi amestecam  bine compozitia dupa care incepem da umplem ardeii, pina terminam compozitia .

Intr-o oala asezam pe fund citeva crengute(tije) de leustean apoi asezam ardeii,peste care punem apa fierbinte atit cit  sa-i acopere si-i punem sa fiarba la foc potrivit.

Pasta de bulion  o diluam cu 100 ml apa si o punem in ardei cu 10 min. inainte de a se  termina.

Pofta buna! si sa va fie si reteta mea de  folos m-s bucura.