Provocarea GastroArt
Ce-mi place ciorba de varza proaspata.
Varza proaspata este una dintre cele mai bune legume de vara.
Fie gatita, fie cruda in salata este delicioasa si usoara.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/08/ciorba-de-varza-proaspata-cu-smantana.html
INGREDIENTE
- 1/2 varza alba
- 4 cepe verzi
- 1 carnat afumat
- 2 linguri concentrat de rosii
- 150 g smantana
- 2 linguri ulei
- paprika
- sare, piper
- patrunjel proaspat tocat
- sare neagra de Hawaï
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza proaspata cu smantana si carnat afumat:
Varza se taie fideluta. Ceapa se curata si se taie marunt.
Carnatul se taie rondele si se pune la prajit intr-o oala adanca, in uleiul incalzit impreuna cu pudra de paprika.
Se adauga ceapa si se calesc impreuna.
Se pune apoi varza si se gateste pana se inmoaie putin varza.
Puneti sare, piper si concentratul de rosii.
Se acopera varza cu apa clocotita.
Acoperiti si se lasa la fiert 50 minute (verificati daca varza este fiarta si adaugati apa daca doriti o ciorba mai lichida).
Cand este gata, puneti smantana si verdeata tocata.
Serviti fierbinte cu mamaliga sau paine completa.
Decorati cu sare neagra de Hawaï.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1014 puncte
151 puncte
114 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
