Ciorba din coada de vita

de Bucataras in Ciorbe, 28 Oct 2019 | 4667 vizualizari

 

Astazi am pregatit o ciorba foarte apreciata in familia noastra, ciorba din coada de vita. 
 

 

INGREDIENTE

  • 1 kg coada de vita
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1/2 telina
  • 1-2 cepe
  • suc de rosii
  • zeama de varza
  • patrunjel, tarhon
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba din coada de vita:

Spala bine bucatile de coada de vita si pune-le la fiert, cu putina sare. Spumuieste bine, apoi lasa coada sa fiarba la foc moale, indelung, pana se inmoaie carnea si se desprinde usor de pe oase. 

Toaca marunt legumele si pune-le in oala, peste carne. Eu am folosit doar morcovi, ceapa, telina si pastarnac, dar poti adauga si cartofi, ardei gras sau orice alta leguma preferi.

Cand legumele sunt fierte, adauga suc de rosii si zeama de varza si lasa ciorba sa mai dea in cateva clocote. 

Zeama de varza trebuie si ea sa dea in clocot inainte de a o pune in oala. 

Ciorba din coada de vita e gata, mai trebuie doar sa presari deasupra verdeata proaspat tocata si o poti servi. Mie imi place sa-i pun multa verdeata, in special tarhon, care ii da ciorbei un gust divin. 

Va poftesc la masa! 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din coada de vita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba usoara si consistenta de legume si piept de pui