Ciorbita de praz cu cartofi

Curatam prazul, il spalam si apoi il taiem marunt.

Curatam cartofii si ii taiem cubulete

Morcovul dupa ce l-am curatat il radem pe razatoarea cu gauri mici.

Usturoiul curatat il tocam marunt.

Topim untul si adaugam morcovul pe care il invartim de cateva ori pina dezvolta in unt o culoare portocalie. Adaugam si celelalte legume, asezonam si punem 3-4 l de apa.

Acoperim oala si lasam sa fiarba la foc mic cam 20-30 de minute.

Cand legumele sunt fierte stingem focul.

Sana o amestecam bine cu doua polonice de ciorba si apoi o rasturnam in oala.

Patrunjelul verde si mararul verde tocate marunt, le adaugam la sfarsit.

Servim ciorbita cu ardei iute.

Pofta mare !