Crochete de peste

Pestele: Lasam pestele la dezghetat, scurgem de apa, punem in blender, lasam cateva secunde impreuna cu condimentul de peste, sarea si piperul. Turnam intr-un castron si adaugam 7 linguri pesmet, cascavalul, oul si amestecam.

Forma si prajit: Luam in mana o biluta mica din compozitie, dam forma cu ajutorul palmelor, dam fiecare bucata prin faina, ou, pesmet

Intr-o cratita adaugam ulei cat sa acopere crochetele, punem la foc mediu. Cand uleiul este incins adaugam cate 3-4 crochete si lasam la rumenit. Scoatem pe un servetel de hartie si lasam sa se scurga uleiul ramas.