Musaca de cartofi

Cartofii se pun la fiert in coaja cu putina sare circa 25 minute. Dupa fierbere se scurg de apa si se lasa la racit. Dupa racire se curata si se taie rondele de circa 7 centimetri, nu foarte subtiri.

Morcovul se curata si se taie rondele. Carnea tocata se pune la prajit la foc mic, cu morcovul si ciupercile. Se adauga treptat usturoiul taiat rondele , sarea si piperul.

Intr-un caston se amesteca ouale batute bine cu smantana si faina.

Si incepem montarea: intr-o tava unsa cu putin unt punem un rand de cartofi si jumatate sin compozitia de carne si din nou punem un rand de cartofi si restul de carne. Deasupra punem sosul de smantana si dam la cuptor circa 30 minute .

Cand este aproape gata punem cascaval ras si mai lasam 2 minute sa se topeasca.