Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

Mod de preparare Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori
1. Prepararea aluatului pentru turta dulce:
Intr-un bol mare, amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul, condimentele si un praf de sare.
Intr-un alt bol, mixeaza untul cu zaharul brun pana devine cremos. Adauga mierea si oul, mixand bine.
Incorporeaza treptat ingredientele uscate in amestecul umed, pana obtii un aluat omogen.
Infasoara aluatul in folie alimentara si lasa-l la frigider timp de 1-2 ore pentru a deveni mai usor de lucrat.
2. Formarea si coacerea omuletilor:
Preincalzeste cuptorul la 180°C si tapeteaza o tava cu hartie de copt.
Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina, pana la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
Foloseste forme speciale pentru omuleti pentru a decupa figurinele.
Asaza figurinele pe tava, lasand spatiu intre ele, si coace-le timp de 8-10 minute, pana marginile devin aurii.
Lasa omuletii sa se raceasca complet inainte de decorare.
3. Prepararea glazurii regale:
Bate albusul de ou pana devine spumos, apoi adauga treptat zaharul pudra, mixand constant.
Adauga sucul de lamaie si continua sa mixezi pana obtii o consistenta neteda si usor ferma.
Daca doresti glazura mai subtire pentru detalii, poti adauga cateva picaturi de apa.
4. Decorarea omuletilor:
Transfera glazura intr-un pos cu varf subtire sau intr-o punga taiata la colt.
Creeaza contururi, fete zambitoare, nasturi si alte detalii pe omuleti.
Daca vrei, adauga bombonele colorate inainte ca glazura sa se intareasca.

Recomandam si biscuiti cu unt, nuci umplute, dar si condimente pentru turta dulce.