Orez cu legume (de post)

Intr-o tigaie am pus 2 linguri ulei de masline, mixul de legume, am adaugat un morcov taiat fasii si rondele subtiri, ceapa, usturoiul si am lasat sa se caleasca bine. Am adaugat o cana de apa, mirodeniile si am lasat la fiert, la foc mic pana s-au facut.

Orezul l-am fiert in apa cu sare. L-am trecut printr-un jet de apa rece, l-am scurs bine si l-am adaugat peste mixul de legume, am amestecat usor sa nu se sfarame legumele, am mai 2 minute si am stins focul. Am asezonat cu oregano.

Pofta buna!