Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă

de Bucataras in Aperitive / Garnituri, 14 Iul 2025 | 1102 vizualizari

 

Leguma vedetă a sezonului de vară este roșia, așa că pentru azi îți propunem o tartă simplă și delicioasă cu roșii și mozzarella. Pentru Tarta Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă, sunt necesare următoarele ingrediente: făină, unt, ouă, roșii, mozzarella, busuioc.    

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă
  • Aluat:
  • 300 g făină de grâu
  • 150 g unt rece
  • 2 gălbenușuri
  • 2-3 linguri apă rece
  • sare
  • Umplutura:
  • 2 roșii mari
  • 250 g roșii cherry
  • 125 g mozzarella
  • ulei de măsline
  • busuioc proaspăt
  • oregano uscat
  • in plus:
  • 1 ou pentru uns
  • mix de semințe
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă:

Cum se prepara Tarta Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă:

Tapetează tava de aragaz cu hârtie de copt.

Într-un bol, pune făina, untul rece tăiat cuburi, un praf de sare. Amestecă ingredientele până obții un aluat nisipos. Adaugă cele două gălbenușuri și frământă în continuare. Dacă este nevoie, poți adaugă puțină apă rece. Nu trebuie frământat excesiv, doar până se omogenizează. Dacă îl frămânți excesiv, riști să își piardă frăgezimea. Înfoliază aluatul și pune-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Între timp, feliază roșiile mari, iar pe cele cherry taie-le în jumătăți. Feliază și mozzarella. 

Scoate aluatul rece pe blatul ușor înfăinat, apoi întinde-l în strat subțire, sub formă de disc mare. Îndepărtează marginile și transferă foaia de aluat în tava de copt.

Așază feliile de roșii pe aluat, în mijloc, lăsând liberă marginea care va fi pliată. Stropește-le cu puțin ulei de măsline, apoi pune sare, piper și puțin oregano uscat. Pliază marginea aluatului spre interior, sigiland tarta. Unge aluatul cu ou bătut și presară semințe.

Coace tarta în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, timp de aproximativ 30 de minute.

Cu câteva minute înainte să fie gata, scoate tava din cuptor și așază feliile de mozzarella. Reintrodu tava la cuptor pentru câteva minute, până se topește ușor mozzarella.

Scoate tava din cuptor și lasă tarta puțin la temperat. Decorează cu frunze de busuioc proaspăt și savurează cu poftă o felie de tarta excelentă.

Îți recomandăm și varianta dulce de Tarta cu căpșuni și fistic.


Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]