Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă

de Bucataras in Aperitive / Garnituri, 14 Iul 2025 | 994 vizualizari

 

Leguma vedetă a sezonului de vară este roșia, așa că pentru azi îți propunem o tartă simplă și delicioasă cu roșii și mozzarella. Pentru Tarta Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă, sunt necesare următoarele ingrediente: făină, unt, ouă, roșii, mozzarella, busuioc.    

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă
  • Aluat:
  • 300 g făină de grâu
  • 150 g unt rece
  • 2 gălbenușuri
  • 2-3 linguri apă rece
  • sare
  • Umplutura:
  • 2 roșii mari
  • 250 g roșii cherry
  • 125 g mozzarella
  • ulei de măsline
  • busuioc proaspăt
  • oregano uscat
  • in plus:
  • 1 ou pentru uns
  • mix de semințe
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă:

Cum se prepara Tarta Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă:

Tapetează tava de aragaz cu hârtie de copt.

Într-un bol, pune făina, untul rece tăiat cuburi, un praf de sare. Amestecă ingredientele până obții un aluat nisipos. Adaugă cele două gălbenușuri și frământă în continuare. Dacă este nevoie, poți adaugă puțină apă rece. Nu trebuie frământat excesiv, doar până se omogenizează. Dacă îl frămânți excesiv, riști să își piardă frăgezimea. Înfoliază aluatul și pune-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Între timp, feliază roșiile mari, iar pe cele cherry taie-le în jumătăți. Feliază și mozzarella. 

Scoate aluatul rece pe blatul ușor înfăinat, apoi întinde-l în strat subțire, sub formă de disc mare. Îndepărtează marginile și transferă foaia de aluat în tava de copt.

Așază feliile de roșii pe aluat, în mijloc, lăsând liberă marginea care va fi pliată. Stropește-le cu puțin ulei de măsline, apoi pune sare, piper și puțin oregano uscat. Pliază marginea aluatului spre interior, sigiland tarta. Unge aluatul cu ou bătut și presară semințe.

Coace tarta în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, timp de aproximativ 30 de minute.

Cu câteva minute înainte să fie gata, scoate tava din cuptor și așază feliile de mozzarella. Reintrodu tava la cuptor pentru câteva minute, până se topește ușor mozzarella.

Scoate tava din cuptor și lasă tarta puțin la temperat. Decorează cu frunze de busuioc proaspăt și savurează cu poftă o felie de tarta excelentă.

Îți recomandăm și varianta dulce de Tarta cu căpșuni și fistic.


Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

RODIMUR 1

14.07.2025, 12:47

Ce simfonie de culori...

MotanLaOale 1

14.07.2025, 14:25

Rocsi 1

25.07.2025, 20:42

Este una din cele mai bune tarte, mai ales vara, cand rosiile sunt gustoase!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

ieri la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Omleta cu rosii si ceapa