Tort de branza

In bolul mixerului punem oule si zaharul, amestecam bine. Apoi adaugam treptat branza, faina si frisca batuta. Se poate adauga si zeama de lamaie sau de portocale, eu am folosit un pastai de vanilie.

Amestecul se toarna intr-o tava cu hartie de copt sau intr-un vas yena si se coace timp de 30 de minute. Cand incepe sa se rumeneasca este gata.

Se lasa putin sa se raceasca, si la temperatura camerei servim.