Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1830
PRIETENI333
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 28.02.2026
Tort Sa vina Primavara - Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane
publicat la 06.02.2026
Prajitura Oreo - Desert cremos si delicios
publicat la 31.12.2025
Tort ''noi doi si 32 de ani'' - Desertul aniversar plin de savoare
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Ar fi bine sa nu va faceti un program strict, pentru ca veti fi nevoit sa-l schimbati de cateva ori pe parcursul zilei.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
262 puncte
115 puncte
103 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort sarlota
Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se topeste,se adauga nuca si faina,apoi albusurile batute spuma tare.Se toarna in forma de tort compozitia,forma unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt.Se baga la cuptorul incins in prealabil,este gata cand trece testul scobitorii.Se...
Prajitura desteapta
Margarina cu zaharul se topesc pe baie de abur si se lasa la rece. Galbenusurile se freaca cu zaharul vanilat, albusurile se bat spuma tare. Se adauga in galbenusuri margarina (inca calduta), apoi faina, laptele rece si albusurile batute spuma. Se amesteca incet pana devine o compozitie omogena....
Zmeurica
Blatul: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bate in continuare pana se intareste. Se adauga galbenusurile, pe rand si la final faina. Se coace intr-o forma de tarta dar un pic mai inalta. Este gata cand trece testul scobitorii. Se lasa la racit Crema:...
Tort Furtunos
Blat: Galbenusurile frecate spuma cu zaharul, pana se topeste, se adauga faina si la final albusurile batute spuma tare. Se incorporeaza bine, amestecam incet sa nu se lase adaugam si pepitele de ciocolata. Se unge o forma de tort, se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia in ea. Se da la...
Prajitura Ana
Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul si se omogenizeaza compozitia. La final adaugam plicul de creme ole. Se coace in cuptorul preincalzit 25 minute. Crema: 300 ml frisca cu ciocolata rupta bucatele se pune pe baie de abur, se amesteca...
Amandine friscoase
BLATUL: Galbenusurile se freaca cu uleiul ca la maioneza,se adauga cacaoa si faina.Separat albusurile se bat spuma cu zaharul si apa apoi se amesteca cu galbenusurile.Se toarna in tava bine unsa,se baga la cuptor iar cand trece testul scobitorii este gata si se lasa la rece CREMA: Se...
Chec rapid
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se albesc,se adauga apa si uleiul ca la maioneza.Apoi faina si albusurile care au fost batute spuma.Tava de chec se unge si tapeteaza cu faina se toarna mai mult de jumatate din compozitie.In compozitia ramasa se amesteca lingura de cacao si apoi se toarna...
Rulada cu dulceata de zmeura
Albusurile se separa de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,se adauga zaharul se bate incontinuare si apoi se adauga galbenusurile,pe care le incorporam bine,la final adaugam faina.Tava de la aragaz o imbracam cu coala de copt turnam compozitia si o dam la cuptor,este gata cand...
Un pepenas nazdravan
Se taie pepenele in doua,se scobeste de seminte,se scurge de zeama care si-o lasa.Se umple cu inghetata,se orneaza cu frisca,pepite de ciocolata si toping de zmeura.
Norisori pufosi
Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 200 g zahar,ca la bezea.Separat galbenusurile se freaca cu 100 g de zahar si vailia.laptele se pune intr-o craticioara pe foc,sa fie cald,in el punem bulgarasii de bezea sa fiarba,dureaza cca 2-3 min,ii intoarcem de...
Galusti cu gem
Cartofii se fierb si se lasa la racit.Se curata de coaja si se paseaza (sau dau la masina de tocat).Se adauga cele 2 oua,praful de sare si faina,se omogenizeaza bine. Ne ungem pe maini cu ulei,sa nu se lipeasca coca de maini.Se formeaza guguloaie rotunde se aplatizeaza,la mijloc se pune gem...
Cremes
CREMA: Ouale cu zaharul, amidonul si laptele pe baie de abur pana se ingroasa. Dupa ce am luat de pe foc adaugam vanilia. Lasam putin sa se raceasca,cat batem frisca si pregatim foile. Asamblare: Foaie ,crema ,frisca,deasupra foaie maruntita si zahar pudra.
Prajitura cu ness
BLAT: Se freaca 4 galbenusuri cu zaharul pana devin o spuma, se adauga faina, nucile macinate. Se bat cele 6 albusuri si se adauga peste amestecul de mai sus. Se pune in tava unsa sau cu foaie de copt. E gata cand trece testul scobitorii. CREMA: Untul se freaca cu zaharul, pana devine...
Placinta cu mere
Se amesteca toate ingredientele,se intind doua foi si se umplu cu merele rase si calite.
Prajitura cu crema de lamaie
Foi: Se amesteca bine toate ingredientele si se formeaza o coca, care se imparte in 3 si se intind 3 foi, care se coc pe fundul tavii. Crema: Amidonul, zaharul, laptele pe baie de abur pana se ingroasa. Se da de pe foc, se adauga zeama de lamaie si margarina, coaja de lamaie. Se...
Briose
Se bat ouale intregi cu zaharul si 2 linguri apa, se adauga treptat iaurtul, untul topit, faina si praful de copt. Se bat toate acestea cu mixerul si se adauga arome. Se umplu formele de briose pe jumatate cu compozitia de mai sus, ca sa aiba loc unde sa creasca. Dupa preferinta se pot pune in...
Ciocolata de casa
Din apa si zahar se face un sirop, potrivit de legat. Se adauga cacaoa si dupa ce da in doua clocote se trage de pe foc si se adauga untul si esenta de rom. Separat se amesteca laptele praf cu stafidele, nucile prajite si alunele. Aceast amestec se adauga in siropul de mai sus si se amesteca pana...
Gogosele umplute cu crema
Aluat: Se fierbe apa cu sarea si margarina pana se topeste, se adauga faina si se amesteca repede sa nu se faca cocoloase. Se lasa la racit dupa care se adauga ouale, unul cate unul. Uneori sunt suficiente 5 oua, daca ele sunt mari. Cu lingurita formam gogosele si le asezam in tava, se coc la...
Tort ciocolatos
Se amesteca zaharul cu apa si cacaoa se pune pe baie de abur si se face ca o ciulama. Se lasa la rece, dupa ce s-a racit se adauga galbenusurile, unul cate unul. Aceasta compozitie se imparte in doua, intr-o parte se pune faina si albusurile batute spuma, se tapeteaza o forma de tort si se da la...
Prajitura Sah
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu zharul. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si siropul de zahar, apoi se amesteca cu albusurile. La final se adauga faina si praful de copt. Compozitia se imparte in doua, in una din ele punem cacaoa. Se coc doua foi. Crema: Zaharul se...
Prajitura ''Broasca testoasa"
Rulada Se bat albusurile spuma cu praful de sare si zaharul, se adauga galbenusurile si faina. Se imparte in doua si se fac doua rulade. Pe un servet umed rastorn compozitia scoasa din cuptor si o rulez, ca sa nu se rupa. Cand sunt reci se umplu cu gem, fiecare ce preferinte are si se...
Prajitura ''Mami''in forme
Se freaca ouale cu zaharul pana devin o spuma se adauga uleiul ca la maioneza,zeama de lamaie si faina.Se ung formele cu ulei si se pune compozitia in ele,cu lingurita,deasupra se pun stafide,nuca,alune,chiar si bucatele de rahat.Se coc cca15 min.
Piscoturi Mamaia
Se freaca ouale cu zaharul pana devine o spuma si se topeste zaharul, se adauga cana de faina si amoniacul stins. Se lasa pana a doua zi. A doua zi se adauga coaja de lamaie si faina cat sa iasa o coca tare. Se intinde pe planseta si se taie ori cu forma speciala de piscot,ori in diferite...
Krantz
BLAT: Albusurile se bat spuma cu zaharul se adauga galbenusurile si apoi faina. Compozitia se pune in doua forme de cozonac CREMA: Zaharul, zeamilul si laptele pe baie de abur pana se ingroasa. Se da de pe foc, se pune si coaja si zeama de lamaie si se adauga margarina. KRANTUL:...
Nobela-Blondela
BLAT: Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie, se adauga laptele si uleiul, apoi faina amestecata cu praful de copt si cacaoa si la final se adauga cele 8 albusuri ( 6 de la blat si 2 de la crema) batute spuma tare. Se da la cuptor,e gata cand trece testul scobitorii. CREMA:...
Desert prajitura regina noptii
Blat: Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se topeste zaharul, apoi se amesteca cu unt si se adauga ciocolata topita, faina, praful de copt, romul si albusurile batute spuma. La sfarsit se adauga nuca si cacaua. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt se toarna compozitie cam de doua degete,...
Tort Diplomat
Galbenusurile,zaharul si laptele pe baie de abur pana se ingroasa ca o ciulama.Se lasa la rece,dar nu foarte mult.Separat gelatina se hidrateaza cu apa rece cca 10 min si se adauga in ciulamaua de galbenusuri inca calda. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul vanilat se amesteca cu frisca si...
Desert clatite
Se mixeaza ouale cu zaharul, sarea, zaharul vanilat, se adauga faina si uleiul, apoi se subtiaza cu lapte si sifon. Se incinge tigaia si se toarna cu polonicul din compozitia de mai sus. Le intorcem de pe o parte pe alta. Daca n-ai ''ulii'' pe langa tine, reusesti sa coci mai multe, pana sa...
Dulce de vara
Albusurile cu sare, se bat spuma tare, se adauga zaharul. Smantana de frisca se bate tare se adauga zaharul vanilat. Fructele se spala si se scurg. Apoi intr-o cupa,pahar,castronel ce aveti la indemana faceti un amestec din toate cele de mai sus Decorati in functie de inspiratie
Cum se face coliva
Cum se face coliva. Se alege arpacasul de neghina, se spala in noua ape. Se pune in tuci acoperit cu apa cat sa depasesca o palma si se lasa la fiert la foc domol. Cand este fiert bine se adauga zaharul, dupa gust, eu prefer mai dulce si se mai lasa sa scada. Se da la rece. Deasupra se presara un...