Micutza Luana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.03.2013
RETETE137
PRIETENI175
RetetePostari recente
publicat la 28.12.2015
Salata de fructe
publicat la 28.12.2015
Frigarui
publicat la 03.12.2015
Prajitura Valentina
Horosmopul tau de astazi:
Taur
O zi potrivită pentru a încerca mai multe reţete culinare din Estul Indiei. Oaspeţii vor fi sceptici la început, însă pofta îi va îndemna să te creadă pe cuvânt. Medicul legist, insă, va dori ceva mai multe detalii.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Penne cu pesto si parmezan
Se pune apa la fiert cu putina sare . Cand clocoteste se adauga pastele si se fierb al dente . Se scurg se apa si se pun intr-o craticiora peste care adaugam pesto. Asezonam cu sare piper dupa gust si parmezan .
Cheesecake cu fructe de padure
Am macinat in robotul de bucatarie piscoturile, apoi am adaugat untul topit, zaharul si sarea si am amestecat bine. Am pus crusta intr-o tava cu fund detasabil si am dat-o 10 minute in cuptorul incins . Crema Mixam crema de mascarpone cu crema de branza. Adaugam treptat zaharul, apoi...
Tarta cu capsuni
Pentru crusta mixam untul cu zaharul pana la omegenizare, apoi adaugam oul continuand sa mixam apoi adaugam faina si praful de sare. Aluatul de intinde intr-o tava pentru tarte si se da la cuptor pentru 20 de minute apoi lasam sa se raceasca la temperetura camerei . Crema Intr-o...
Ciorba de gaina
Eu am avut gaina direct curatata si portionata, asa ca intai, punem carnea la fiert si spumam cand este necesar. Intre timp, curatam legumele, le taiem marunt si le calim in putin ulei. Adaugam peste carne si lasam sa fiarba . Cand legumele sunt fierte, adaugam si cartofii curatati...
Costite lipicioase
Coastele se stropesc cu sosul de soia si se pun intr-o tava. Se pun pe foc cate un minute pe o parte si pe alta . Ceapa taiata marunt , ghimbirul feliat subtire, sarea, piperul, ardeiul taiat marunt se adauga peste coaste, impreuna cu usturoiul, mierea, anasonul, vinul si supa . ...
Krem a la Krem
Blatul Se separa ouale , albusurile se bat spuma cu un varf de sare si jumatete din zahar. Galbenusurile se bat cu restul de zahar si se adauga peste albusuri impreuna cu praful de crema ole de ciocolata . Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune compozitia si se da la...
Pui cu sos de capere si mustar By Gaby_d
Carnea se fierbe cu putina sare, se spumeaza si se strecoara zeama. Intr-o cratita se pune putin ulei la incins dupa care adaugam carnea stropita cu sos de soia si le rumenim . Adaugam ceapa tocata marunt, lasam sa se caleasca un minut si stingem cu zeama de la carne . Se lasa la fiert pana...
Oua umplute cu smantana
Se pun ouale le fiert 6 minute. Apoi se pune apa rece pe ele si se lasa 3 minute pentru a se coji usor. Se taie in 2 iar galbenusurile se amesteca cu smantana , iaurtul, mustarul , ceapa data prin razatoarea mica , sare piper dupa gust . Se umplu ouale si se orneaza cu maioneza si...
Pasca fara aluat
Intr-un bol punem ouale si zaharul si mixam bine. Apoi adaugam untul si branza si omogenizam bine. Treptat adaugam grisul si faina si la sfarsit smantana si stafidele .(inmuiate in prealabil in putina apa si esenta de rom 30 sec. la microunde) . Compozitia o punem intr-o tava...
Cozonac By Merisor
Intr-un bol amestecam drojdia cu putin zahar, o lingura de lapte caldut si putina faina pana se lichefiaza, apoi lasam acesta maia la crescut la foc cald. Intr-un bol punem faina si facem o adancitura in mijloc. Adaugam galbenusurile, o parte din ulei si smantana, coaja de portocala si...
Prajitura cu mousse de mascarpone si fructe de padure ( reteta cu nr. 100 )
Blatul . Mixam albusurile cu un varf de sare si jumatate din zahar pana devine ca o bezea . Adaugam si galbenusurile mixate la randul lor cu restul de zahar , Cu o spatula adaugam si faina ciocolata coaja de portocala si vanilia . Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem compozitia...
Negresa
Se amesteca marul cu zaharul si se freaca putin apoi adaugam faina, nuca, bicarbonatul si cacaoa. Compozitia se pune intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt . Se lasa la foc mediu circa 45-50 minute. Intre timp pregatim sosul . Se pun intr-o craticioara toate ingredintele si se...
Saramura de crap
Bucatile de peste curatate in prealabil se prajesc pe gril intr-un pat de sare mare. Intre timp pregatim saramura. Intr-o cratita punem ardeiul (eu am avut copt pe gratar ) ,taiat julien , ceapa tocata marunt , ardeiul capia si el taiat marunt, usturoiul rosiile in bulion apa si lasam la...
Spaghete cu sunca si praz
Spaghetete se fieb in apa clocotita cu putina sare, al dente . Intre timp taiem sunca si o punem la calit cu ceapa taiata rondele si usturoiul . Pastele le scurgem de apa si adaugam peste sunca, lasam 2 minute si adaugam sare si piper dupa gust.
Prajitura cu crema mascarpone si vanilie
Pentru blat am mixat albusurile cu un praf de sare si jumate din zahar pana am obtinut o bezea . Galbenusurile le-am mixat cu restul de zar si le-am adaugat peste albus, apoi praful de copt, faina si zaharul vanilat.Am tapetat o tava cu hartie de copt si si am copt blatul circa 30 minute....
Ciorba radauteana a la Gaby_d
Intr-o oala de pun circa 4 litri de apa la fiert impreuna cu legumele, pieptul de pui si vegeta . Cand s-au fiert se strecoara iar in zeama rezultata se pune pieptul de pui taiat fasii si se pune din nou la foc . Intr-un castronel se amesteca smantana cu galbenusurile si putin cate putin...
Salata de cruditati
Varza de toaca marunt, se freaca cu putina sare si se pune intr-un bol. Telina se curata, se da prin razatoarea mare si se pune peste varza . Morcovul se curata, se da prin razatoarea mare si se adauga si el . Marul se curata si se da prin razatoarea mare si se adauga si el ....
Spaghete alla putanesca
Se pune apa la fiert pentru paste cu sare. Cand a dat in fiert se pun spaghetele si fierb al dente . Se strecoara si se lasa deoparte . Intre timp intr-o tigaie punem rosia taiata cubulete , fileurile de anschoa , masline (fara samburi) usturoiul la calit in putin ulei . Lasam...
Somon la gratar
Spalam bucatile de somon si le tapetam cu hartie . Uleiul il amestecam cu sare, piper, boia si catelul de usturoi . Punem bucatile de somon peste sos si il dam la cuptor circa o ora , Ungem o tigaie grill cu putin ulei si rumenim somonul pe ambele parti . Se poate servi cu cartofii...
Supa de rosii
Legumele se calesc putin, dupa care se pun la fiert . Dupa fierbere se strecoara de zeama si se pun din nou la fiert impreuna cu rosiile . Se mai lasa circa 10 minute Pastele le fierbem separat dupa care le adaugam peste supa .
Salata orientala cu sos de mustar si usturoi
Cartofii se fierb in coaja si se lasa la racit . Se curata si se taie cubulete . Ceapa verde se taie marunt si se adauga peste cartofi . Ceapa uscata se taie julien si se adauga si ea impreuna cu oul taiat si el . Pentru sos amestecam uleiul si mustarul si se freaca...
Impletitura cu gem si nuca de post
Se amesteca toate ingredientele si formam un aluat pe care il intindem si punem amestecul de gem si nuca . Se pune intr-o tava cu hartie de copt si se da la cuptor circa 25 minute .
Omleta cu bacon si marar
Se taie julien baconul si se caleste putin in ulei. Ouale le batem bine su sare si piper si o lingura de apa . Adaugam baconul peste oua si mararul . Lasam sa se prajesca circa 2 minute pe o parte si pe cealalta . Se presara cascaval ras .
Tort Egiptean
Foile Albusurile se bat spuma cu zaharul pana devine o bezea. Se adauga faina si alunele macinate cu telul sau o spatula . Se unge baza unei tavi de 24 cm cu ulei sau hartie de copt si intindem compozita uniform ( nu toata, de aici trebuie sa coacem 3 foi ) . Se da la cuptorul incins...
Strudel cu mere
Se amesteca uleiul cu zaharul si apa calduta . Adaugam amoniu si faina cat cuprinde , pana obtinem un aluat usor de modelat . Lasam aluatul 10 minute sa se aseze. Intre timp curatam merele de coaja si le dam prin razatoarea mica . Intr-o craticioara le punem la calit cu...
Tortellini cu carne
Se fierb in apa cu sare pastele conform timpului indicat si se strecoara . Intr-o cratita se parpaleste un pic usturoiul, se adauga pastele , smantana, sare, piper . Puteti pune si parmezan la servire . Eu nu am avut .
Guacamole
Avocado se curata si pune in robotul de bucatarie , impreuna cu ceapa , ardeiul curatat si el . Se mixeaza impreuna cu zeama de lamaie , apoi se adauga rosiile taiate cubulete, sarea piperul si coriandrul.
Salata Cezar
Salata se spala bine , fiecare frunza in parte , se taie si se pune intr-un bol Pieptul de pui il prajim pe gratar si il taiem fasii. Peste salata adaugam rosile ,ceapa taiata julie, pieptul de pui , porumbul , parmezanul si crutoanle . Adaugam condimentele dupa gust.
Fasole scazuta
Fasolea se alege si se lasa la inmoi peste noapte. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit. Adaugam bulionul si fasolea. Lasam sa fiarba circa juma de ora (depinde de fasole), Adauga sare piper dupa gust.
Mancare de urzici
Se curata urzicile si se trec de cateva ori printr-un jet de apa . Se pun la fiert in apa cu sare . Separat intr-o craticioara se caleste ceapa tocata marunt peste care se adauga urzicile scurse de zeama . Se tin pe foc pana compozitia se ingroasa si se adauga si smantana. Adaugam...