Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1430 puncte
203 puncte
122 puncte
111 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Baclava
Ungem o tava de dimensiunea foilor de placinta cu ulei; punem 5 foi, unse bine fiecare, una peste cealalta, apoi nuci macinate, inca 4 foi unse fiecare cu ulei , inca un strat de nuca, ultimele 5 foi unse si ele fiecare.Am avut 14 foi de placinta in pachet. Dupa ce am uns si...
Placinta ciobanului
Cartofii se curata de coaja, se taie in cuburi mari si se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei de masline, se adauga ardeiul gras taiat cubulete si se lasa sa se caleasca 2-3 minute. Pieptul de pui se taie cubulete mici si se adauga in cratita dupa ce...
Placinta cu branza
foile :Se face o coca din faina ,sare şi apa; Se framanta (adaugandu-se faina daca mai trebuie ) pana nu se mai lipeştede maini. Coca se ımparte ın doua şi se fac doua foi(cat mai subtiri) Umplutura: Se amesteca branza cu ouale,coaja rasa de lamaie,zaharul vanilat...
Ingheţată cu iaurt şi fructe
Frisca am mixat-o si am lasat-o la frigider. Fructele le-am amestecat cu 2 linguri de zahar si le-am zdrobit putin. Iaurtul l-am mixat cu 3 linguri zahar pudra si crema de vanilie. Am pus piureul de fructe peste iaurt si am amestecat cu o paleta. Apoi am încorporat si frisca....
Chec aperitiv cu pui
Pieptul de pui se clateste bine cu apa rece si se taie bucati potrivite si se pun in robotul de bucatarie. Intr-un castron batem ouale,adaugam si pieptul de pui pasat,condimentele si amestecam bine. Legumele le taiem cubulete,ceapa o taiem marunt,iar porumbul il scurgem de zeama.Se amesteca...
Tarta cu martipan
Incalzim cuptorul la 200 de grade. Dam prin razatoarea cu ochiuri mari martipanul. Ii adaugam ouale, esenta, zaharul si untul topit si racit. Mixam in jur de 5 minute pana devine omogem. Intr-o tava rotunda si putin inalta punem hartie de copt si prima foaie de aluat, pe care o intepam pe...
Prajitura cu malai si afine
Intr-un bol amestecam faina de malai cu faina de grau si cu praful de copt. Separat mixam ouale cu un praf de sare si apoi cu zaharul, pana acesta se topeste. Incalzim laptele intr-o craticioara si topim untul in laptele caldut, apoi turnam incet peste oua mixand bine. Turnam...
Rulouri de paste cu varză şi cârnaţi
Se toacă ceapa şi morcovii se rad pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se călesc în ulei împreună cu cârnaţii mărunţiţi la robot ( să arate ca şi canea tocată). Se adaugă varza tocată, dafinul, cimbrul , trei sferturi din conserva de roşii cubuleţe,vinul, sare,...
Desert prajitura Kinder Pingui
Blat : Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga apa, uleiul, faina, cacaua si praful de copt, se amesteca bine toate si la final se pun albusurile batute spuma. Se unge tava cu unt si se pune hartie de copt, apoi se toarna compozitia si sa da la cuptor la foc mare ca sa creasca. Dupa...
Crema de zahar ars cu frisca
Se ard 5 linguri de zahar care se intind pe toata cratita inclusiv pe pereti vasului. Merele se taie feliute subtiri si se pun peste zaharul caramelizat. Ouale se amesteca bine cu zaharul,romul,amidonul si apoi se pune laptele. Se toarna compozitia in vasul in care s-a caramelizat...
Placinta delicioasa cu branza
Tapetam tava cu foaie pergament( sau metoda clasica cu ulei si faina). Pregatim crema de branza, amestecand la mixer toate felurile de branza cu zaharul, ouale( 1 ou si doua galbenusuri), vanilia si coaja de portocala. Intindem prima foaie Yufka, o ungem uniform pe toata suprafata cu iaurt,...
Savarine pas cu pas (reteta video)
Pentru aluatul de savarine puneti faina intr-un castron, amestecati laptele cu drojdia uscata si cu zaharul si turnati-l peste faina. Adaugati apoi ouale si uleiul si amestecati alulatul cu o lingura pentru ca el va fi foarte moale. Adaugati si sarea si amestecati aluatul pentru 5 minute apoi...
Pilaf bulgaresc
Nu este mare filozofie la prepararea acestui pilaf. Spalam orezul in cateva ape apoi il punem deoparte pana inabusim legumele. Taiem felii ardeiul si morcovul iar ceapa o tocam marunt. Le innabusim in ulei pana se inmoaie apoi adaugam orezul si mai lasam putin pe foc pana orezul se albeste sau...
Gogosele la aparat (Doughnut)
Am pregatit aparatul conform instructiunilor din carte. Reteta este luata din carte, dar a suferit mici modificari. Am pregatit aluatul: am batut ouale spuma, am adaugat laptele, uleiul, smintina, romul si am amestecat bine cu un tel toate ingredientele. Am amestecat faina cu praful de...
Perisoare de carne cu sos tomat si ciuperci
- Carnea tocata se amesteca cu un ou, sare, piper, praf de usturoi. pasta de legume, verdeturile tocate marunt si putina faina. Se da la rece pentru 1-2 ore. - Intr-o cratita punem ceapa tocata fin sa se caleasca cu ulei de masline. Cand devine sticloasa adaugam 2 catei de usturoi si...
Salata de Boeuf Dukan
Curatam legumele si punem la fiert morcovii,patrunjelul,telina si fasolea verde. Le strecuram si le taiem cubulete/felii. Taiem castravetii murati marunt. Intr-un bol amestecam galbenusul de ou,cu mustarul si iaurtul. Amestecam toate ingredientele,adaugand dupa gust sare si piper. Pofta Buna!
Desert cheesecake rece cu ciocolata si zmeura
Blat : Macinam biscuitii la robot. Adaugam untul si ciocolata topita. Amestecam bine. Vom obtine o compozitie destul de moale. Tapetam forma de tort cu hartie de copt si punem compozitia de biscuiti in forma. Nivelam si dam la frigider pana se intareste. Crema : Mascarponele il...
Mancare cu mazare de post
In vasul cu ulei incins punem la calit ceapa, usturoiul, ardei gras toate taiate marunt. Dupa cateva minute punem cartofii curatati si taiati cubulete, bulionul, apoi amestecam bine cu 1 lingurita de sare, mazarea, 2 cani cu apa. Punem capac si lasam sa fiarba incet 30-40 minute. Dupa acest timp,...
Tort ecler
Aluatul: intr-o cratita punem apa, uleiul si sarea. Punem pe foc si cand incepe sa clocoteasca dam deoparte si adaugam toata faina deodata, amestecam bine si dam deoparte sa se raceasca foarte bine. Cand s-a racit aluatul adaugam pe rand cate 1 ou, amestecam bine dupa fiecare. In tava...
Papricas cu galuste
Carnea de pui se spala si se prajeste in putin ulei pana isi schimba culoarea. Scoatem carnea pe o farfurie, adaugam ceapa tocata si lasam sa se caleasca putin. Adaugam boiaua de ardei, amestecam si adaugam carnea si lasam putin sa se caleasca impreuna. Adaugam apa cat sa acopere carnea...