Bya Ralu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 01.06.2011
RETETE1151
PRIETENI356
RetetePostari recente
publicat la 16.09.2021
Tartar de ton
publicat la 16.09.2021
Desert tort Cifra
publicat la 24.01.2021
Desert papanasi moldovenesti
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Dacă te simți uneori pierdut, nu te îngrijora, nu te poți rătăci: toate drumurile duc la frigider.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2238 puncte
1837 puncte
1195 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cotlet de porc cu ragu,usturoi si bulion
Bucatiile de carne se asezoneaza cu sare si piper si se pun la prajit in ulei de masline,adaugam si ceapa taiata feliute subtiri.Se prajeste carnea pe ambele parti,se adauga si usturoiul taiat feliute subtiri.Punem vinul rosu,sosul ragu si bulionul.Se mai adauga sare si piper dupa gust si se lasa...
Mejillones a la marinera
Midiile se spala foarte bine si se curata cu o perie de sarma.Morcovul si dovlecelul se dau pe razatoarea mare,se pun la calit in ulei de masline,adaugam si usturoiul strivit.Conserva de rosii,impreuna cu 1 lingura de ulei de masline si putin busuioc se baga in blender.Pasta formata se adauga in...
Pastrav umplut cu legume pe pat de cartofi
Se clateste bine pestele sub jet de apa rece,se aseaza pe prosoape de hartie pentru a absorbii apa,se condimenteaza si se umple cu morcov si dovlecel date pe razatoarea mare.Se adauga cate o feliuta de lamaie.Cartofii se taie felii subtiri,se spala bine si se aseaza pe prosop de hartie.Intr-un...
Salata de paste cu ton si fructe de mare
Punem pastele la fiert in apa cu sare, le lasam cat scrie pe punga sau cutie. Scurgem tonul de apa, il punem intr-un castron, adaugam pastele fierte si clatite sub apa rece. Punem si fructele de mare scurse bine de ulei, punem sare si stoarcem jumatate de lamaie
Mancare de fasole cu usturoi in sos tomat
Fasolea se scurge de apa, se clateste bine sub jet de apa rece si se pune intr-o craticioara cu putin ulei de masline si usturoiul taiat feliute subtiri. Se calesc cateva minute dupa care stingem cu vin rosu si cateva linguri de bulion. Se lasa sa fiarba pana scade sosul, adaugam sare si piper....
Penne con pancetta e pomodoro
Se pune pancetta intr-o tigaie, in ulei de masline sa se caleasca. Dupa cateva minute adaugam vinul rosu, feliile de usturoi si bulionul. Separat se pun pastele la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata, se dau jub jet de apa rece si se pun in tigaie peste sosul format. Se mai lasa cateva minute si...
Broccoli in vin rosu
Se pune broccoli la fiert circa 15 minute, dupa care il scoatem din apa si il taiem fasii mai subtiri .Intr-o oala sau o tigaie punem broccoli, adaugam sare si piper si usturoiul feliat subtire. Lasam cateva minute si inabusim cu 1 pahar de vin rosu. Se lasa pana scade zeama, se serveste ca si...
Bistecca di maiale con aglio
Carnea se spala sub jet de apa rece, se tamponeaza cu un servet de hartie, se condimenteaza si se pune in tigaie cu ulei si cateii de usturoi striviti. Se prajeste pe ambele parti si se serveste cu garnitura de broccoli.
Tartine cu ton si ou
Punem ouale la fiert,timp de 4-5 minute, le curatam de coaja si le pisam cu o furculita cat mai marunt. Tonul il scurgem de ulei, il pisam bine cu furculita, adaugam sare si piper si ouale maruntite. Se amesteca foarte bine si se pun pe diferite tipuri de paine.
Snitel de vita
Clatim feliile de vita, le punem pe un servet de hartie sa absoarba apa. Le condimentam cu sare si piper si le lasam deoparte. Pregatim amestecul format din 2 oua si faina, dam feliile de vita si le punem in ulei la prajit. Cand sunt gata se scot pe un servet de hartie. Se pot servi cu salata...
Spaghete integrale cu ulei de masline si usturoi
Se pun pastele la fiert in apa cu sare. Cand aceasta clocoteste, se lasa cat scrie pe punga. Se strecoara si se clatesc din abundenta cu apa rece. Intr-o tigaie punem ulei de masline si usturoiul zdrobit, adaugam pastele si lasam cateva minute, amestecand mereu. Se servesc cu parmezan ras
Ciuperci mixte in tigaie
Se pun ciupercile intr-o tigaie cu putin ulei, impreuna cu usturoiul feliat subtire si se lasa la calit cateva minute. Se adauga putin lapte, se inabusa, adaugam sare si un strop de vin (rosu sau alb). Se muta in alta tigaie se mai adauga putin ulei, le mai lasam 5 minute si se servesc, ca si...
Salata de ton cu rosii cherry,mozzarella si ou
Taiem ceapa cubulete mic,la fel si mozzarella,oul il punem la fiert,dupa care il taiem tot cubulete.Tonul se scurge bine de ulei(de preferabil sa fie scos din frigider,sa fie mai rece)il pisam bine si amesteca cu celalalte ingrediente.Rosiile cherry le taiem in 4 si le adaugam dupa ce am asezonat...
Compot de prune
Spalam bine prunele si le rupem codita. Intr-o oala mare punem 5 borcane de apa impreuna cu zaharul si zeama de lamaie. La un borcan de apa se pun 4 linguri de zahar. Dupa ce a dat un clocot adaugam pe rand prunele (sau toate deodata daca oala ne permite) se lasa 2 minute si se scot. Le asezam in...
Salata de boeuf cu ciuperci
Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare, morcovii se pun la fiert separat cu pieptul de pui. Cand sunt gata, cartofii se curata de coaja cat sunt inca fierbinti si se taie cubulete. Morcovii si pieptul de pui se taie de asemenea cubulete, se pun toate intr-un castron, adaugam mazarea...
Mancarica de mazare cu ficat de pui
Ficatul se curata de pielite si se clateste in apa rece, mazarea se scurge de zeama si se spala sub jet de apa. Se adauga intr-o tigaie impreuna cu ficatul de pui, ceapa taiata feliute, iar morcovul rondele. Usturoiul se zdrobeste si se taie marunt, se amesteca in tigaie, punem uleiul de masline...
Snitele de pui cu susan la cuptor
Se pregatesc feliile de pui, se condimenteaza pe o parte si pe alta, se acopera cu folie si se lasa la rece timp de 2 ore. Se prepara o pasta din oua si faina. Intr-o tava punem hartie de copt si presaram susan. Dam fiecare bucata de pui prin pasta formata si le punem in tava, deasupra presaram...
Copanele de pui cu miere la cuptor
Se cresteaza copanelele de pui ,se clatesc in apa rece,si se pun la marinat timp de 1 ora in ulei de masline,vin rosu si adaugam condimente(condiment pentru paella,piper alb,sare,ierburi aromate,boia dulce).Le punem intr-o tava si le bagam la cuptor cca 30 minute,se intorc de pe o parte pe...
Castraveti in otet
Se clatesc castravetii sub jet de apa rece. Pe fundul borcanului se pun 2-3 foi de dafin, se aseaza castravetii, punem rondele de ceapa si morcov, adaugam boabe de mustar si piper, deasupra punem frunzele de marar. Intr-o oala se pun 2 l apa, 1 l de otet, sarea si zaharul si se pune pe foc....
Saramura de macrou(retete mamei)
Se pun bucatile de macrou eviscerat pe gratar, se sareaza, se prajesc pe ambele parti si se scot intr-o oala. Presaram cimbru deasupra si acoperim cu un capac. Separat intr-o oala se pune apa la fiert. Cateii de usturoi se prepara ca mujdeiul, cu putin ulei pana devine pasta, se adauga intr-un...
Gogonele murate
Se spala gogonelele sub jet de apa rece. Se aseaza intr-un bidon de plastic de 5 l. Intre ele se pun rondele de ceapa si fasii de morcov, de hrean si feliute de telina si feliute de usturoi. Deasupra punem si frunzele de telina. Intr-o oala se pun 3 l jumatate de apa, adaugam 3 linguri si...
Pasta de ardei kapia cu fasole rosie
Se fac ardeii kapia pe gratar, se pun intr-o oala cu sare si capac, se decojesc usor, se curata si de seminte si se pun deoparte. Se dau ardeii kapia prin robotul de bucatarie, se adauga si zeama ramasa de la ardei, se adauga fasolea clatita bine cu apa rece, sare, piper si uleiul de masline. Se...
Varza dulce cu carne de porc la cuptor
Dam varza pe razatoarea mare, morcovii si pastarnacul se taie feliute subtiri, ardeiul kapia il taiem cubulete, iar ceapa o tocam marunt. Bucatile de gulas de porc se taie mai micute si se pun intr-un ceaun cu ulei de masline la calit, dupa cateva minute adaugam si legumele, lasam sa se caleasca...
Oua umplute cu ton
Punem ouale la fiert timp de 5 minute dupa ce a inceput sa clocoteasca. Le punem in apa rece si le lasam cateva minute sa se mai raceasca. Se curata de coaja,se taie in 2 pe lung. Se pun galbenusurile intr-un castron, se piseaza bine, adaugam ceapa taiata marunt, maioneza, usturoiul dat pe...
Sandwich cu parizer de vita,mozzarella si varza cu maioneza
Taiem chiflele in 2, ungem o parte cu margarina, adaugam frunza de salata, parizerul, 1 felie mare de rosie, varza cu maioneza si cate 2-3 felii de mozzarella. Se serveste cu ketchup
Chec cu prune
Se bat albusurile spuma,se adauga zaharul treptat si se bate in continuare pana se obtine o compozitie omogena ca de bezea.Separat se freaca galbenusurile cu uleiul si se amesteca delicat cu albusurile.Se adauga zaharul vanilat si faina in ploaie.Se adauga si esentele de rom,lamaie si...
Spaghete cu creveti in sos de vin
Crevetii ii curatam(ii decorticam),se clatesc in apa rece si se pun intr-un castron cu ulei de masline,vin rosu,ierburi aromatice,peperoncino,piper si salvie.Se lasa la rece cateva ore.Intr-o oala pregatim pastele,in apa cu sare,iar separat punem crevetii la prajit impreuna cu sosul format.Se mai...
Ciorba taraneasca de porc
Ceapa o dam pe razatoarea mica,la fel si varza si telina.Morcovul,impreuna cu pastarnacul se taie rondele,fasolea pastai se rupe in bucatele mai mici.Carnea de porc(eu am folosit gulas) se taie in cubulete mici si se clateste in apa rece.Intr-o oala mare de ciorba se adauga legumele si carnea...
Varza cu maioneza
Varza se clateste cu apa rece si se da pe razatoarea mare.Se pune intr-un castron,si se prepara maioneza,cam 3 linguri maxim in functie de gustul fiecaruia.Se pune sare si piper peste varza si se adauga maioneza cate 1 lingura,amestecand foarte bine.Se lasa la rece si si foloseste pentru sendwisuri
Penne con pesto rosso
Punem o cratita pe foc cu apa si sare, cand clocoteste adaugam pennele barilla si lasam sa fiarba cat scrie pe cutie. Cand sunt gata se pun in strecuratoare, se clatesc cu apa calda, se adauga intr-o tigaie lata impreuna cu borcanul de pesto. Se lasa cateva minute, se amesteca mereu. Se rade...