Bya Ralu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 01.06.2011
RETETE1151
PRIETENI371
RetetePostari recente
publicat la 16.09.2021
Tartar de ton
publicat la 16.09.2021
Desert tort Cifra
publicat la 24.01.2021
Desert papanasi moldovenesti
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Dacă te simți uneori pierdut, nu te îngrijora, nu te poți rătăci: toate drumurile duc la frigider.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2238 puncte
1837 puncte
1195 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Orez cu legume si limba de vita
Morcovul, ceapa si usturoiul le-am bagat la robot sa se marunteasca. Se pun la calit in ulei de masline si adaugam si cana de orez. Turnam zeama si condimentele si lasam la foc mic sa se fiarba orezul, se amesteca des ca sa nu se lipeasca. Cand e aproape gata adaugam vinul si feliile de limba...
Zacusca
Ceapa se curata si se da toata prin robotul de bucatarie,o maruntim bine si o punem intr-o oala cu 1 litru de ulei si o lasam la foc mic timp de 1 ora jumate.Intre timp se coc vinetele,ardeii kapia si gogosarii.Ardeii kapia si gogosarii se pun intr-o oala,punem sare si se acopera cu un capac.Se...
Limba de vita in sos de rosii
Se pune limba de vita la fiert cam 2-3 ore. Se curata de piele si se taie felii. Ceapa, usturoiul si frunzele de patrunjel se pun in robotul de bucatarie si se maruntesc, se pun la calit in ulei de masline, se inabusa cu vin rosu si se adauga 3-4 polonice de zeama in care a fiert limba. Se adauga...
Sote de mazare cu morcovi
Scurgem mazarea de apa din borcan, o clatim bine cu apa rece si o punem intr-o tigaie wok. Morcovul, ceapa si usturoiul il punem in robotul de bucatarie, le maruntim bine si le punem in tigaie peste mazare. Adaugam putin ulei de masline, lasam putin la calit si adaugam apa cat sa acopere totul....
Fasole scazuta cu cartofi si rosii
Intr-un ceaun punem cartofii taiati cubulete si fasolea congelata, adaugam putina apa. Ceapa, usturoiul si morcovul se pun in robotul de bucatarie si se maruntesc, se pun intr-o tigaie cu ulei de masline la calit dupa care se adauga in ceaun si se pune apa cat sa acopere totul. Se lasa la foc mic...
Clatite cu dulceata de mure
Se pune faina, se pun ouale, se amesteca putin, se pune zaharul vanilat, sarea si esenta si adaugam laptele. Se bate cu mixerul ca sa nu se faca cocoloase, se mai adauga apa cat mai e nevoie. Se pune untul la topit si se adauga in compozitie cu putin ulei. Se pune o tigaie wok la incalzit si se...
Cartofi taranesti altfel
Intr-o tigaie wok punem ulei si punem cartofii sa se rumeneasca timp de cateva minute, dupa care ii acoperim cu apa si ii lasam la foc mic sa fiarba. Se adauga si 1 ceasca de vin alb cand sunt aproape facuti. Intr-o tigaie punem la calit ceapa taiata solzisori si usturoiul taiat felii subtiri....
Piept de pui cu ciuperci in sos de smantana
Pieptul de pui se curata de pielite, se spala si se taie cubulete mici, se adauga intr-un ceaun cu 1 lingura de unt sau margarina, dupa care se adauga si borcanul de ciuperci scurs de zeama. Se lasa la calit, se adauga vinul rosu, asezonam cu sare, piper, boia dulce, patrunjel maruntit, usturoi...
Vinete cu ardei kapia
Curatam vinetele si ardeiul de coaja si le lasam separat sa se raceasca.Se taie ardeiul kapia cubulete,Se pun si cepele taiate cubulete mici.Se pun vinetele scurse,dar nu in totalitate ca altfel ies prea seci,se adauga sare si ardeiul kapia si se paseaza cu blenderul.La sfarsit se adauga si...
Orez picant cu vin rosu
Intr-o tigaie wok punem continutul plicului de orez,adaugam 500 ml apa si lasam la foc mic sa fiarba timp de 10 minute,se amesteca frecvent pentru a nu se lipi.Cand e aproape gata adaugam vinul rosu,sa se patrunda bine.Se lasa circa 2 minute sa se raceasca si se serveste ca si garnitura.
Ficat de pui fiert in lapte
Se pun intr-o tigaie ficatei de pui curatati si spalati si se acopera cu lapte,se lasa la foc mic sa fiarba.Cand au ramas fara zeama se stropesc cu ulei de masline,ii condimentam cu sare,piper,boia dulce si adaugam si putina apa cat sa acopere,adaugam si usturoiul taiat in jumatate sau intregi...
Tarta cu vanilie si mure
Se amesteca bine zaharul cu untul, pana se topeste, se adauga oul batut, se pune si faina si se amesteca bine. Se adauga putin lapte pentru a se putea omogeniza. Se lasa la rece timp de 30 minute. Se intinde aluatul, se pune hartie de copt in tava si se adauga compozitia. Se lasa la cuptor cca 20...
Vita cu legume
Punem bucatiile de vita cu putin ulei, le lasam putin pe fiecare parte, le condimentam, adaugam vinul alb si lasam sa fiarba pana scade sosul. Se adauga si bulionul, putina apa daca mai e nevoie, adaugam si usturoiul taiat in jumate. Se serveste cu legume
Crema de vanilie
Se pun galbenusurile intr-o oala, se adauga zaharul si amidonul, se amesteca bine, se pune putin lapte rece, apoi se lasa la foc mic. Se adauga esentele si coaja de lime, dupa care adaugam tot laptele. Se amesteca des, sa nu se arda oala, pana se ingroasa. Se lasa la racit. Se poate folosi...
Salata de paste cu ou si simmenthal
Punem ouale la fiert in apa cu sare si le lasam timp de 5 minute. Intr-o oala se pun si pastele la fiert in apa clocotica cu sare. Se taie ceapa solzisori, rosia cubulete, adaugam si carnita simmenthal, punem si pastele scurse si clatite cu apa rece, asezonam cu sare si piper si cu zeama de...
Chec aperitiv
Se bat ouale bine, se adauga putina sare si putin piper. Punem uleiul, praful de copt si faina. Se amesteca bine. Intr-un castron se pune telemeaua rasa pe razatoarea mare, ardeiul si sunca se taie cubulete. Se amesteca totul impreuna cu compozitia. Se pregateste o tava de copt, se pune...
Chiftele de dovlecei cu morcov si cascaval
Se curata dovlecelul de coaja, se spala bine, se curata de semintele din mijloc si se da pe razatoarea mare. se sareaza si se lasa 10-15 minute la scurs. Intr-un castron se rade cascavalul pe razatoarea mare, iar morcovul pe cea mica. Punem sare si piper si adaugam oul batut bine, se amesteca...
Mure la congelator
Dintr-un kilogram de mure ies cam 3-4 pungute.Se spala bine cu apa rece, care sunt stricate se arunca si se lasa intr-o sita la uscat cateva ore, dupa care cu o lingura se pune in pungi cate 2-300 de grame (fiecare cat doreste) si se baga la congelator.
Cotlet de porc marinat la gratar
Se condimenteaza fiecare bucata de carne,se pun toate intr-un vas,se stropesc cu ulei de masline si se adauga putina bere,cat sa acopere,se acopera cu folie de aluminiu si lasam la frigider cateva ore.Se pun pe gratar,se lasa cam 10 minute pe fiecare parte(se verifica daca e prajita si se...
Pastrav cu rosii si grapefruit la gratar
Fiecare bucata de pastrav se clateste cu apa rece,se usuca cu hartie tip servet,se condimenteaza pe fiecare parte.inclusiv inauntru.Rosia o taiem cubulete,se condimenteaza cu sare si piper,adaugam usturoiul pisat,se amesteca bine si se stropeste cu putin grapefruit.Se taie 2 felii mari de...
Creveti la gratar
Crevetii se clatesc cu apa rece,se pun intr-un castron la marinat cu ulei masline,ii condimentam,stropim cu grapefruit si punem putin vin rosu si lasam la rece 1 ora.Se pun pe gratar,se lasa cca 10-15 minute,cand sunt rumeniti pe o parte se intorc.Se servesc cu sos tzatziki sau mujdei de usturoi
Sos tzatziki
Castravetele se curata de coaja si se da pe razatoarea mica,usturoiul se paseaza ca pentru mujdei,se pune deasupra pastei de castravete,adaugam sare si piper si iaurtul gras,se amesteca bine si se adauga putin marar tocat marunt.Se lasa la rece 1-2 ore
Vinete a la Gaby
Ardeiul kapia copt se curata de coaja cat inca este cald, se scot semintele si se taie cubulete mici. Se taie si ceapa marunt si se adauga intr-un castron, impreuna cu ardeiul kapia si vinetele curatate de coaja. Adaugam sare si piper si le pasam cu blenderul. Intr-o tigaie se pune putin ulei...
Spaghetti con funghi e sugo
Intr-o tigaie punem ulei de masline si 1 catel de usturoi. Se lasa putin la calit, sa prinda aromele usturoiului si adauga ciupercile. Le lasam cca 7 minute, dupa care turnam sosul si lasam la foc mic. Separat se pun pastele la fiert in apa cu sare si se lasa cat scrie pe punga. Cand sunt...
Pulpe de pui cu sos de ciuperci si smantana
Pulpele de pui se pun la fiert timp de 15-20 minute, se scot intr-un castron si se condimenteaza. Le adaugam intr-un ceaun cu putin ulei de masline sa se prajeasca putin. Separat se pun la calit ciuperciile cu morcovul dat pe razatoare, se pune sare si piper si se lasa 10 minute. Intr-un wok...
Ciorba acra de fasole pastai cu smantana
Ceapa si pastarnacul se adauga in oala de ciorba in apa la fiert. Separat intr-o tigaie se pune ulei de masline, morcovii si telina date pe razatoarea mare, se lasa sa se caleasca dupa care se adauga fasolea pastai. Se mai lasa cca 7 minute si se adauga in oala de ciorba, se condimenteaza si se...
Salata racoroasa de paste cu ton
Se pun pastele la fiert in apa cu sare,timp de 7 minute sau cat scrie pe punga.Se scurg in strecuratoare si se da sub jet de apa rece.Se taie rosia cubulete,ceapa verde o taiem feliute subtiri,mozzarella o taiem tot cubulete,punem totul impreuna,adaugam si pastele si tonul scurs de ulei.Se...
Placinta de dovlecei cu branza
Dovlecelul se da pe razatoarea mare, se stoarce de apa si se adauga un ou. Se amesteca bine, punem sarea si piperul, adaugam si faina. Intr-un alt castron se da pe razatoare telemeaua. Intr-un vas termorezistent se pune putin unt topit, se unge peste tot si se aduga hartie de copt. Se adauga...
Salata racoritoare cu pepene galben
Salata se rupe cu mana,sau o taiem fasii subtiri (eu asa o prefer). Ceapa o taiem solzisori sau felii subtiri, mozzarela si pepenele galben se taie cubulete potrivite, iar rosia o taiem felii subtiri. Se amesteca toate ingredientele, condimentam si adaugam uleiul si otetul. Amestecam si putem...
Aperitiv cu sunca si pepene galben
Se inlatura grasimea de pe margine cui nu-i place,sau se poate servi cu grasime cu tot. Se curata 2-3 felii de pepene galben, se inlatura semintele. Se serveste pepenele cubulete, iar sunca felii subtiri sau cubulete.