Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Salată cu nectarine caramelizate...
Postat de: Bucataras in SalateCum se prepara Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola: Mai întâi vom prepara crutoanele. Pentru asta, vom tăia pâinea cubulețe sau o vom rupe...Citeste continuarea
Spaghete cu gorgonzola, zucchini...
Postat de: Bucataras in SpagheteCum se prepara Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate: Fierbe pastele în apă clocotită cu un praf de sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Taie...Citeste continuarea
Cartofi gratinați cu gorgonzola
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeCum se prepara Cartofi gratinați cu gorgonzola: Taie cartofii în cuburi mici. Într-un bol, amestecă oul bătut, smântâna lichidă și condimentează cu sare...Citeste continuarea
Varza noua cu sorici - Reteta...
Postat de: Constelatialeu in PorcCum se prepara Varza noua cu sorici - Reteta traditionala plina de gust Mai intai mi-am pregatit ingredientele, soriciul l-am taiat fasii late de un deget si lungi cat a fost bucata de sorici,...Citeste continuarea
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Rulouri cu nectarine și gorgonzola: Unge fiecare foaie de plăcintă cu ulei de măsline, apoi suprapune-le. Rulează foile de plăcintă cu ajutorului unui sucitor. Taie...Citeste continuarea
Pui cu sos gorgonzola și nuci
Postat de: Bucataras in PuiCum se prepara Pui cu sos gorgonzola și nuci: Feliază subțire pieptul de pui, apoi condimentează-l pe ambele părți cu sare și piper. Pudrează fiecare felie de pui cu...Citeste continuarea
Broccoli și sparanghel gratinat cu...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeCum se prepara Broccoli și sparanghel gratinat cu gorgonzola: Pregătiți sparanghelul, tăind partea lemnoasă, apoi în bucăți de cca 3 cm. Pregătiți și câteva...Citeste continuarea
Antricot de vită cu sos gorgonzola...
Postat de: Bucataras in VitaCum se prepara Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel: Antricotul se asezonează cu sare și piper, după gust. Puneți antricotul de vită într-o tigaie...Citeste continuarea
Supă cremă de morcovi cu...
Postat de: Bucataras in SupeCum se prepara Supă cremă de morcovi cu gorgonzola picantă: Morcovii, ceapa și cartofii se taie cuburi. Într-o cratiță încăpătoare, se pun câteva linguri de...Citeste continuarea
Crostini cu gorgonzola și roșii...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Crostini cu gorgonzola și roșii cherry: Tăiați bagheta în felii de cca 1.5 cm grosime și așezați-le în tava de aragaz tapetată cu hârtie de copt....Citeste continuarea
Pizza cu ciuperci și gorgonzola
Postat de: Bucataras in PizzaCum se prepara Pizza cu ciuperci și gorgonzola: Într-un castron mare, amestecați făina cu sarea și drojdia uscată. Faceți o adâncitură în mijloc și adăugați...Citeste continuarea
Zucchini pane cu mousse de gorgonzola
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriMod de preparare Zucchini pane cu mousse de gorgonzola: Tăiați zucchini în rondele subțiri de cca 1 cm grosime. Condimentați cu sare și piper, după gust. Bateți ouăle...Citeste continuarea
Sandwich cu ciuperci portobello și...
Postat de: Bucataras in SandvisuriCum se prepara Sandwich cu ciuperci portobello și gorgonzola: Într-o tigaie, topiți untul împreună cu usturoiul mărunțit și cimbrul proaspăt. Așezați ciuperca...Citeste continuarea
Gogosi cu lingura reteta cu iaurt...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Gogosi cu lingura reteta cu iaurt si fara dospire Pregatirea aluatului: Intr-un bol mare, bate ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se...Citeste continuarea
Canoli desert traditional italian...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Canoli desert traditional italian cu umplutura de ricotta Pregatirea cojilor: Amestecare: Intr-un bol mare, amesteca faina, zaharul si sarea. Adauga untul si amesteca pana...Citeste continuarea
Tocanita de cartofi noi cu marar si...
Postat de: privatelaura in PorcCum se prepara Tocanita de cartofi noi cu marar si scarita afumata - Reteta savuroasa si satioasa: Se curata cartofii de coaja, apoi se spala si se taie cuburi marisoare. Cartofii noi...Citeste continuarea
Dulceata de visine - Reteta unui...
Postat de: Caty in ConserveIata cum se prepara Dulceata de visine - Reteta unui deliciu dulce-acrisor Spalam visinele, le punem la scurs in strecuratoare, le scoatem samburii si le punem intr-un vas, in straturi. Unul de...Citeste continuarea
Sandwich cu mușchi de vită și...
Postat de: Bucataras in SandvisuriCum se prepară Sandwich cu mușchi de vită și gorgonzola: Condimentează mușchiul de vită cu sare și piper. Prăjește-l pe ambele părți, într-o tigaie încinsă cu...Citeste continuarea
Aripioare tavalite in fulgi de...
Postat de: Constelatialeu in PuiIata cum se prepara Aripioare tavalite in fulgi de porumb - Reteta delicioasa pentru aripioare crocante Aripioarele le-am scos dimineata sa se dezghete. Le-am taiat pe din doua si le-am spalat....Citeste continuarea
Spaghete cu sos gorgonzola și nuci
Postat de: Bucataras in SpagheteCum se prepara Spaghete cu sos gorgonzola și nuci: Fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pune ulei de măsline într-o tigaie...Citeste continuarea
Coșulețe aperitiv cu ciuperci și...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Coșulețe aperitiv cu ciuperci și gorgonzola Toacă mărunt ciupercile, apoi usturoiul și ceapa. Într-o tigaie încinsă, adaugă puțin ulei de măsline...Citeste continuarea
Salata Caprese reteta de salata...
Postat de: bucatarasa in SalateCum se prepara Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria italiana Pregatirea ingredientelor: Spala rosiile si frunzele de busuioc. Feliaza rosiile in...Citeste continuarea
Ciorba cu carne de pui - Reteta casei
Postat de: Constelatialeu in PuiCum se prepara Ciorba cu carne de pui - Reteta casei Mai intai am scos carnea de pui de la congelator, am pus-o intr-o oala de 4 l, am adaugat apa -cca 3 l- si un praf de sare si am pus sa...Citeste continuarea
Reteta de chec cu lamaie: Desert...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Reteta de chec cu lamaie: Desert pufos si aromat pentru orice ocazie: Preincalzeste cuptorul la 180°C. Unge si tapeteaza cu faina o forma de chec sau foloseste hartie...Citeste continuarea
Reteta delicioasa de budinca de...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Reteta delicioasa de budinca de ciocolata: Usor de preparat acasa: Intr-un bol, amesteca zaharul, cacaua si amidonul de porumb (sau faina) pana se omogenizeaza bine....Citeste continuarea
Reteta Oua pe rosii, reteta simpla...
Postat de: miha in Aperitive / GarnituriCum se prepara Reteta Oua pe rosii, reteta simpla si gustoasa: Rosiile le oparim, le curatam de pielita si le pasam. Ceapa tocata marunt se caleste usor in cateva linguri de ulei. Se adauga...Citeste continuarea
Reteta Muschiulet de porc cu...
Postat de: miha in PorcCum se prepara Reteta Muschiulet de porc cu merisoare, perfecta pentru o cina rafinata Merisoarele deshidratate tocate le amestecam cu ceapa tocata marunt, uleiul de masline si cimbrul uscat....Citeste continuarea
Placinta floare cu carne, reteta...
Postat de: miha in Aperitive / GarnituriCum se prepara Placinta floare cu carne, reteta aromata si super gustoasa: Aluat: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia uscata. Laptele caldut il...Citeste continuarea
Reteta Turte dulci, reteta simpla...
Postat de: miha in DulciuriCum se prepara Reteta Turte dulci, reteta simpla pentru un desert de neuitat: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia uscata. Laptele caldut il amestecam cu...Citeste continuarea
Reteta Placinta floare cu nuca si...
Postat de: miha in DulciuriCum se prepara Reteta Placinta floare cu nuca si scortisoara, gustoasa si de mare efect: Aluat: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia uscata. Laptele...Citeste continuarea
Reteta Coronite aromate, o gustare...
Postat de: miha in DulciuriCum se prepara Reteta Coronite aromate, o gustare perfecta, delicioasa si usor de preparat: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia uscata. Laptele caldut il...Citeste continuarea
Reteta Gogosi simple, cel mai...
Postat de: miha in DulciuriCum se prepara Reteta gogosi simple, cel mai simplu si mai bun desert: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia uscata. Laptele caldut il amestecam cu uleiul si...Citeste continuarea
Reteta Chifle cu scortisoara,...
Postat de: miha in DulciuriCum se prepara Reteta Chifle cu scortisoara, pufoase si aromate pentru un mic dejun delicios: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia uscata. Laptele caldut il...Citeste continuarea
Cotlet de porc cu galbiori si sos...
Postat de: Constelatialeu in PorcCum se prepara Cotlet de porc cu galbiori si sos de smantana, o mancare savuroasa Mi-am scos ardeiul si morcovul de la congelator, am luat din gradina ceapa verde si usturoi, le-am curata...Citeste continuarea
Cotlet si piept de porc cu legume...
Postat de: Constelatialeu in PorcCum se prepara Cotlet si piept de porc cu legume si sos de ardei copt - Reteta gustoasa si satioasa Mai intai am pregatit carnea, am condimentat-o cu sare si piper, am trecut-o prin faina. Am...Citeste continuarea
Supa de rosii reteta simpla,...
Postat de: bucatarasa in SupeCum se prepara Supa de rosii reteta simpla, usoara si gustoasa Prepararea rosiilor: Daca folosesti rosii proaspete, spala-le si taie-le in bucati mari. Daca preferi, poti sa le...Citeste continuarea
Prajitura cu capsuni - Reteta...
Postat de: Constelatialeu in PrajituriCum se prepara Prajitura cu capsuni - Reteta delicioasa pentru Ziua Copilului Blat: Am folosit o tava cu pereti detasabili, 35/24 cm, tapetata cu hartie de copt. Am separat albusurile de...Citeste continuarea
Placinte intoarse cu ceapa si...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepară Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză gorgonzola: Curăță și feliază ceapa întreagă. Pregătește o tavă tapetata cu hârtie de...Citeste continuarea
Polenta cu mix de ciuperci și...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriMod de preparare Polenta cu mix de ciuperci și brânză gorgonzola : Într-o cratiță mare, adăugați laptele și puneți-l pe foc mediu. Când laptele începe să...Citeste continuarea
Briose cu crema de ciocolata pentru...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Briose cu crema de ciocolata pentru Ziua Copilului Prepararea brioselor: Preincalziti cuptorul la 180°C si pregatiti o tava de briose cu forme de hartie. Intr-un bol...Citeste continuarea
Crostini cu ciuperci - Reteta...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepară Crostini cu ciuperci - Rețeta gustoasă pentru un aperitiv rapid: Toacă mărunt ciupercile. Într-o tigaie soteaza ciupercile în ulei de măsline...Citeste continuarea
Pui mediteranean - Reteta savuroasa...
Postat de: Retete_gustoase in PuiCum se prepara Pui mediteranean - Reteta savuroasa cu care cuceresti pe orice gurmand: Incalziti cuptorul la 200°C (400°F). Intr-un castron mare, amestecati uleiul de masline,...Citeste continuarea
Cupcakes cu vanilie si confetti -...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Cupcakes cu vanilie si confetti - Reteta perfecta pe gustul copiilor: Preincalzeste cuptorul la 180°C. Pregateste o tava pentru briose si asaza formele de hartie in...Citeste continuarea
Spuma de capsuni cu frisca - Un...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Spuma de capsuni cu frisca - Un desert delicios si racoritor: Spala si curata capsunile de codite, apoi lasa-le la scurs. Amesteca iaurtul cu lapte condensat, apoi adauga...Citeste continuarea
Brioșe cu ou și gorgonzola dulce
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriPreîncălzeste cuptorul la 180°C. Într-un castron, bate ouăle că pentru omletă și condimentează-le cu sare și piper. Adaugă iaurtul. Taie cubulețe ardeiul roșu și...Citeste continuarea
Ardei gras roșu umplut cu pâine...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola Pâinea se taie cuburi și se transferă într-un bol. Se toarnă puțin lapte, cât să se înmoaie...Citeste continuarea
Rulouri cu scorțișoară - O...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepară Rulouri cu scorțișoară - O rețeta ingenioasă pentru un desert rapid: Amestecă zahărul tos cu scorțișoara. Încălzește fiecare lipie, pe ambele părți,...Citeste continuarea
Paste cu sos de rosii reteta...
Postat de: bucatarasa in PasteCum se prepara Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa Fierberea pastelor: Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata. Scurge-le...Citeste continuarea
Desert cu capsuni - Reteta rapida...
Postat de: Constelatialeu in DulciuriCum se prepara Desert cu capsuni - Reteta rapida si delicioasa Intr-un recipient mai inalt am pus crema de mascarpone, am adaugat smantana si laptele condensat si am mixat cateva minute, apoi...Citeste continuarea
Tort cu jeleu de capsuni - Desertul...
Postat de: Constelatialeu in TorturiCum se prepara Tort cu jeleu de capsuni - Desertul racoritor si delicios Jeleu si blaturile le-am pregatit cu o zi inainte. Jeleu : Am curatat capsunile de codite, le-am spalat sub jet de...Citeste continuarea