Retete culinare

Curatati, spalati si tocati marunt legumele si verdeata (in blender). O bucata din patrunjel si morcov taiati-le feliute subtiri, pentru aspectul ciorbei. Puneti in vasul de gatit, in ulei,...Citeste continuarea

Am taiat usturoiul feliute subtiri si l-am adaugat peste ulei in vasul de gatit. Am pus puiul la prajit. Din MENU am setat programul FRY , din COOKING TIME am selectat 10 minute . Am apasat...Citeste continuarea

Curatati ceapa si taiati-o pestisori, impreuna cu bucata de praz. Morcovul curatat taiati-l feliute subtiri, ardeiul gras fasiute, iar patrunjelul tocati-l marunt. Am pus carnea in vasul de gatit,...Citeste continuarea

Preparati intai o mamaliguta nu prea vartoasa, din malai, 1,5 litri de apa si putina sare. Toata lumea stie cum se face o mamaliga, nu? Taiati costita in feliute foarte subtiri sau cubulete si...Citeste continuarea

Framantam ingredientele intr-un vas,formam bilute de marimea preferata si le prajim in ulei incins pana devin aurii. Jumatate am facut dupa reteta de mai sus , in cealalta jumatate am pus piure de...Citeste continuarea

Preparam intai crema : Punem laptele sa fiarba,adaugam zaharul ,untul si zaharul vanilat.Dupa ce zaharul si untul s-au topit adaugam faina si amestecam continuu pentru a nu se forma cocoloase....Citeste continuarea

Pentru aluat, se dizolva drojdia in lapte, apoi se adauga un praf de sare, zaharul si 200 g margarina sau unt. Se incorporeaza faina si se framanta bine, iar apoi se lasa la crescut timp de 30-40...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta delicioasa de Sarmale ca la mama acasa: Se curata ceapa, se spala, se toaca marunt. Orezul se alege, apoi se spala.  Intr-o cratita se pun 50 ml ulei si se...Citeste continuarea

Spalam ciocanelele si intr-un castron le amestecam cu ingredientele. Le asezam in tava,punem foi de dafin,cateii de usturoi si deasupra bucatele de unt. Intr-un castronel diluam bulionul cu...Citeste continuarea

Se bat ouale spuma ,se adauga sarea,apoi iaurtul de baut,apoi faina . Se omogenizeaza bine cu mixerul pana compozitia devine ca o smantana groasa . Se unge o tigaie  cu ulei 1-2...Citeste continuarea

In fondul (supa) de peste se adauga soia, pasta miso, usturoiul zdrobit, ghimbirul si se lasa sa clocoteasca pret de 5 minute. Se adauga apoi bulete de wonton (se cumpara la raionul congelate in...Citeste continuarea

Incepem prin a pregati maiaua.Amestecam drojdia cu zaharul pana ce va deveni o pasta albicioasa.Adaugam apoi 2 linguri faina si apa calduta.Lasam drojdia acoperita 15 -20 minute. Intr-un...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii taiem in cuburi marisoare. Asezonam cartofii cu sare, piper si ulei de masline si ii introducem la cuptor pentru 30-35 de minute.Lasam cartofii sa se raceasca la tempertaura...Citeste continuarea

Blat: Albusurile le batem bine cu un praf de sare,apoi adaugam zaharul si continuam sa mixam bine,sa stea tare albusurile.Adaugam galbenusurile unul cate unul si omogenizam,apoi faina si nuca...Citeste continuarea

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga galbenusurile, laptele si uleiul si se mixeaza...Citeste continuarea

Blat: Punem faina intr-un castron,in mijloc faramaitam drojdia,adaugam putin sare si incepem sa turnam apa calduta ,adaugam si 2-3 linguri de ulei, framantam cu mana pana formam o coca care...Citeste continuarea

Pentru biscuiti am amestecat crema mascarpone cu untura si zaharul si am mixat pâna s-a topit zaharul. Am adaugat ouale,smântâna,faina,sarea,bicarbonatul si nuca macinata....Citeste continuarea

Aluatul: Se amesteca apa si aluatul cu praful se sare, intr-un bol. Se amesteca pana Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca la inceput cu telul si pe urma cu mana. Trebuie...Citeste continuarea

1.Incalziti cuptorul la 190 grade. 2.Spalati aripioarele,apoi le asezati in tava. 3.Amestecati toate ingredientele si compozitia obtinuta o turnati peste aripioare. 4.Dati la cuptor pentru ~...Citeste continuarea

Pune intr-un bol faina, impreuna cu drojdia, sarea si uleiul de masline si omogenizeaza.Adauga treptat apa calduta, omogenizand cu mana, framantand, pana obtii un aluat ferm, elastic, usor de...Citeste continuarea

Se pregateste aluatul dezghetat. Cubuletele de piept de pui se condimenteaza cu sare,piper  si boia. Cuptorul se incinge la 200 °C. Aluatul de foietaj se taie in patratele,vezi...Citeste continuarea

  Se topeste untul si se amesteca cu branza data pe razatoare. Se adauga iaurtul, ouale , faina si drojdia. Se framanta un aluat elastic  si se imparte in  bucati de...Citeste continuarea

Blatul se prepara dupa cum urmeaza: -separam albusurile de galbenusuri; -batem albusurile cu un praf de sare si 100 gr. zahar pana obtinem o spuma consistenta; -galbenusurile se mixeaza...Citeste continuarea

Am pus toate ingredientele pe masa de gatit. Am luat un castron mai mare in care pus: -faina,zaharul,branza de vaci,oul,coaja rasa de la o portocala,zaharul vanilat,drojdia,sarea,smantana si...Citeste continuarea

 Blatul Galbenusurle se separa de albusuri. Batem galbenusurile cu zaharul pana se topeste zaharul.Adaugam apa si coaja de lamaie si amestecam. Faina o amestecam cu praful de...Citeste continuarea

Aluatul de foitaj congelat se lasă la temperatura camerei ca să se decongeleze lent. Pe masă se presară zahăr brun, fulgi de nucă de cocos, praf de scorţişoară şi jumătate de...Citeste continuarea

Intr-o oala se pune apa la fiert cu putina sare. Cand fierbe apa se adauga spaghetele. In alta oala se adauga ulei si se prajeste pesmetul impreuna cu zaharul pana se caramelizeaza. Dupa ce...Citeste continuarea

De obicei atunci cand fac briose,amestec toate ingredientele uscate si separat cele umede si apoi intre ele. De data asta am vrut sa vad cum e si alt fel…asa ca am separat galbenusul de...Citeste continuarea

Pulpele le-am spalat si le-am prajit in ulei pe ambele parti pe jumatate si le scoatem deoparte. Usturoiul l-am pisat si cu sare l-am frecat si cu ulei pana devine o pasta cemoasa. Apoi am turnat...Citeste continuarea

Bucatile de carne dupa ce le-am spalat bine si le-am uscat cu un prosop de hartie,l-am crestat frumos pe partea cu soricul,apoi l-am frecat bine cu sare grunjoasa,curry si ghimbir macinat si l-am...Citeste continuarea

1.Curatati conopida, o desfaceti in buchetele,apoi o fierbiti in apa cu sare timp de 4 minute.O scurgeti bine de apa,o condimentati cu sare si piper, apoi o prajiti in ulei de masline(sau de...Citeste continuarea

Se freaca ouale cu zaharul.Se adauga laptele de cocos , faina treptat si fulgii de cocos.Se amesteca bine pana ce se omogenizeaza.Intr-o tigaie incinsa ,antiaderenta se pune din compozitie cam 3/4...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Faina,cacaoa si praful de copt le amestecam si le cernem. Mierea o punem la topit in laptele caldut. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si zaharul...Citeste continuarea

Tacamul de pui se curata,se parleste si apoi se spala cu apa rece si se pune intr-o oala cu apa si sare. Cand incepe sa clocoteasca apa,luam cu spumiera spuma de deasupra. Curatam...Citeste continuarea

Intr-un bol se mixeaza untul moale cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de vanilie pana ce toate ingredientele se incorporeaza bine. Se adauga cele 2 oua si sarea si se mixeaza bine. Praful...Citeste continuarea

Mixeaza ouale cu zaharul alb si zaharul brun pana isi dubleaza volumul,se deschid la culoare si devin cremoase. Adauga apoi cacaua si mai mixeaza cateva secunde pana se incorporeaza. Topeste...Citeste continuarea

Puiul se condimenteaza cu sare,piper,vegeta,pasta de ardei rosu! Legumele se aseaza intr-o tava se condimenteaza cu putina sare. Adaugam si usturoiul tocat marunt. Peste legume asezam...Citeste continuarea

Batem ouale cu zaharul,adaugam untura zaharul vanilat,coaja de lamaie,amoniacul si faina .framantam un aluat nelipicios si dam la rece pt 15 min Pe masa infainata intindem o foaie si o decupam...Citeste continuarea

Merele le-am dat prin razatoare si am amestecat cu zaharul si scortisoara. Praful de budinca l-am dizolvat in 300 ml apa si am turnat peste amestecul de mere. Am pus la fiert pana a inceput sa...Citeste continuarea

Intr-o craticioara pune la fiert apa iar cand incepe sa clocoteasca adauga sarea si 1 lingurita de ulei. Adauga si pastele si lasa-le la fiert aprox. 10 minute.(incercati cu o furculita sa...Citeste continuarea

Vinetele se taie in doua,cu o lingura se scoate miezul din ele,lasandu-se pe margini cam un cm grosime.miezul scos se toaca marunt.Taiem o ceapa marunt si o calim putin intr-o tigaie cu putin ulei...Citeste continuarea

Pentru prepararea aluatului, am pus intr-un bol faina si am amestecat-o cu margarina. Obtinem un aluat fainos. Am adaugat oua, sare, praf de copt stins cu otet si am amestecat pana am obtinut...Citeste continuarea

Din ingredientele de mai sus se face un alut potrivit de tare, nelipicios. Adica punem faina cu praful de copt. In interior facem un caus in care punem apa. Amestecam pana la omogenizare. In...Citeste continuarea

Batem spuma tare albusurile cu zaharul,adaugam nuca de cocos si omogenizam . Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor (foc mic)pana se aureste deasupra. Lasam sa...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala, se portioneaza. Pastarnacul, salata,  prazul, morcovul, telina, ardeiul, ceapa verde, se curata, se spala si se toaca. Se pune apa cu sare la fiert. Cand este...Citeste continuarea

Se curata toate radacinoasele,se spala si se toaca marunt. Punem la fiert apa intr-o oala incapatoare,am folosit o oala de 5 l. Cand apa clocoteste adaugam legumele. Cand morcovul este...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja, se spala bine si se taie in forma dorita. Se pun la prajit intr-o tigaie, in ulei incins. Se scot si se presara sare. Intr-o alta tigaie se prajesc carnatii crestati....Citeste continuarea

Se fierb melcisorii in apa cu sare, se spala sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Se bat ouale cu zaharul, se adauga coaja de lamaie si se omogenizeaza. Peste aceasta compozitie se pune...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Tocam ceapa si o calim putin in ulei. Adaugam ardeiul taiat bucati, morcovii taiati rondele, rosiile taiate bucatele si telina taiata cubulete. Condimentam cu sare,...Citeste continuarea

Spalam si portionam carnea de pui in bucati mai micute sa o putem invarti in vasul multicookerului. O lasam la scurs apoi c condimentam. Punem uleiul in vasul aparatului, conectam aparatul...Citeste continuarea