Va invit sa savurati aceasta specialitate a cofetarilor francezi: repede si bun!
INGREDIENTE
- 200 g ciocolată amăruie de calitate buna cu un conţinut ridicat de cacao
- 200 ml smântână pentru frişcă
- 4 ouă
- 50 g de zahăr
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mousse au chocolat:
Separam ouale, batem spuma si o lasam in frigider pana pregatim restul.
Amestecam galbenusurile cu zahar intr-o crema spumoasa, care isi tripleaza volumul. Batem frisca si o plasam de asemenea in frigider. Topim ciocolata pe baie de apa, o adaugam incetisor la crema de oua apoi mai adaugam albusurile batute, cu miscari de jos in sus ca sa pastram textura aerata. Tot cu grija amestecam si frisca cu restul componentelor. Ceea ce obtinem este o crema destul de fluida, pe care putem sa o portionam cu usurinta. O punem in cupe si o lasam in frigider 3-4 ore. Eu am lasat-o doar doua...ca nu am mai avut rabdare. In acest timp isi castiga textura tipica de mousse.
Am servit cu afine proaspete.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (15)
servesc si eu
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
