Mousse au chocolat

de danakarin in Dulciuri, 21 Apr 2013 | 10788 vizualizari

 

Va invit sa savurati aceasta specialitate a cofetarilor francezi: repede si bun!

 

INGREDIENTE

  • 200 g ciocolată amăruie de calitate buna cu un conţinut ridicat de cacao
  • 200 ml smântână pentru frişcă
  • 4 ouă
  • 50 g de zahăr
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mousse au chocolat:

Separam ouale, batem spuma si o lasam in frigider pana pregatim restul.

Amestecam galbenusurile cu zahar intr-o crema spumoasa, care isi tripleaza volumul. Batem frisca si o plasam de asemenea in frigider. Topim ciocolata pe baie de apa, o adaugam incetisor la crema de oua apoi mai adaugam albusurile batute, cu miscari de jos in sus  ca sa pastram textura aerata. Tot cu grija amestecam si frisca cu restul componentelor. Ceea ce obtinem este o crema destul de fluida, pe care putem sa o portionam cu usurinta. O punem in cupe si o lasam in frigider 3-4 ore. Eu am lasat-o doar doua...ca nu am mai avut rabdare. In acest timp isi castiga textura tipica de mousse.

Am servit cu afine proaspete. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mousse au chocolat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta de ciocolata cu mousse de ciocolata