mihaela_m
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.10.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Leu
De azi intri la dieta. Te vei abtine de la mancare multa si bautura. Stii cat vei pierde in 14 zile? Doua saptamani.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2216 puncte
1236 puncte
1201 puncte
1100 puncte
111 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciocolata de casa cu nuci - Deliciul copilariei
Cum se prepara Ciocolata de casa cu nuci - Deliciul copilariei Puneti mai intai miezul de nuca intr-o tava si il dati la cuptor, la o temperatura potrivita, il rumeniti usor. Cand este gata, il scoateti din cuptor, il lasati sa se raceasca. Il tocati marunt cu un cutit. Treceti prin...
Bulgari de zapada
Se farama biscuitii la blender (sau se piseaza intr-un bol). Laptele (apa) se pune putin pe foc impreuna cu zaharul pana ce acesta se dizolva si se toarna peste biscuiti. Se adauga zeama de portocala, stafidele (tinute cateva min. intr-un bol cu apa, ideal se tin in rom) si 100 gr. nuca cocos...
Saratele cu mozzarella si parmezan
Se amesteca faina, praful de copt si branzeturile. Se incorporeaza untul topit, se adauga smantana, apoi oul si se framanta bine. La sfarsit se framanta "chitind" aluatul ca pe o patura, pentru a se forma foitaj. Se pune la rece intr-o folie de impachetat pentru 30 minute...
Estonian kringel
Amestecam drojdia cu o lingurita de zahar si putin lapte caldut si o lingura de faina(sa nu fie fierbinte).Lasam pana cand amestecul incepe sa dospeasca si creste ca si o spuma.Cernem faina intr-un vas,punem un praf de sare.Adaugam galbenusul de ou,untul topit si racit.Punem si amestecul de...
Tarta de fructe in caramel
Se spala si se curata merele de coaja, apoi se taie felii semiluna. Intr-o tava se presara un strat de zahar pe toata suprafata acesteia si se aseaza pe aragaz la foc mic sa se caramelizeze. Cand zaharul a devenit maroniu si lichid se adauga merele , intorcandu le cu o spatula pana cand...
Donuts (Gogosi)
Amestecam faina cu praful de copt,adaugam zaharul,laptele,uleiul,oale si praful de sare,pe rand si omogenizam bine.Lasam sa stea 15minute. Incalzim aparatul si il ungem cu o pensula cu ulei,apoi cu o siringa de ornat,punem compozitia in aparat si lasam vreo 3-4minute,intoarcem gogosile si mai...
Birchermuesli
Se amesteca fulgii de ovaz cu apa si sucul de lamaie si se lasa peste noapte, intr-un borcan acoperit, sa se patrunda. A doua zi, se rad merele si se amesteca cu fulgii inmuiati, mierea, alunele si iaurtul. Se decoreaza cu fructe proaspete sau uscate.
Placinta cu branza si smantana
Se folosesc cate 2 foi pentru fiecare placinta, unse cu ulei. Branza se amesteca cu smantana si un ou pana se omogenizeaza. Eventual se adauga sare dupa gust (branza care am avut-o eu era sarata). Se ia cate o treime din umplutura si se aseaza pe foile de placinta pe latime. Se ruleaza foarte...
Piept de pui cu sos de smantana
Pieptul de pui dezosat se taie fasii si se fierbe 20 minute in 400 ml apa si concentratul pentru legume, apoi se scoate intr-un castron si se pastreaza supa. Intr-o tigaie adanca se pune untul si se topeste, apoi se adauga ceapa tocata marunt I ardeiul taiat fasii. Se calesc 5-7 minute in unt,...
Prajitura cu crema caramel
Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, esenta, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se toarna aluatul. Se coace in cuptorul deja incins, timp de 20-25 minute. Blatul se lasa sa se raceasca si se taie in doua...
Salata de icre
Icrele se spala , se sareaza si se curata de pielite . Se strecoara de apa printr-o sita deasa . puneti pe bain-marie sau la cuptorul cu microunde cate putin pana incep sa-si schimbe culoarea in roz-portocaliu-piersiciu. Amestecati painea alba inmuiata in apa si stoarsa cu...
Lebar de casa
Organele se curata, se spala si se pun la fiert cu sare, boabe de piper si foi de dafin. Se fierb la foc potrivit aproximativ 20 de minute. Se toaca prin masina de tocat impreuna cu slanina cruda. Se framanta bine, se mai adauga sare dupa gust si piper macinat. Matul se curata de grasime si se...
Friptura casei
Se ia frumusel o bucata de muschi ( chiar si cu os) si se fierbe si se spumeaza- asta dupa ce a fost foarte bine spalata in prealabil. Se scoate apoi carnea din oala in care a fiert,se cresteaza ca tabla de sah in patratele,se unge in intregime cu un pic de unt topit, se pune intr-o tava,...
Sarmale de post cu ciuperci
Orezul se spală . Se acoperă cu apă şi se dă la cuptor la foc potrivit până s-a evaporat toată apa şi orezul s-a umflat pe jumătate. Se dă la răcit. Ceapa si ciupercile se toacă mărunt, iar morcovul se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici. Se călesc împreună in mai...
Faguri
Ouale le-am mixat bine impreuna cu un praf de sare,apoi am adaugat pe rand zaharul,vanilia,uleiul,laptele,amoniacul si la sfarsit faina. Inainte acesti faguri se faceau in forme de fonta ce se incingeau pe ochiul de la aragaz.Cum eu n-am forma respectiva,le-am copt in aparatul de gauffre. Am...
Pariziene cu mere
Facem maiaua din drojdie, 2 linguri de zahar, 2 linguri faina, putin lapte si lasam la dospit cca 10-15 minute. Adaugam restul de ingrediente si framantam pana devine un aluat omogen. Acoperim cu un prosop curat si lasam la dospit cca 1 ora. UMPLUTURA -spalam merele, le dam prin razatoare...
Pariziene cu branza sarata
Acu' cica ies 8 bucati...da' eu am intins bucatile astea cam mult si mi-au iesit niste pariziene...Kilometrice...asa ca la sfarsit le-am taiat pe fiecare in doua. Aluatul e cel facut de Dia, doar ca eu am renuntat la cele 70 g zahar, dat fiind ca am facut cu umplutura sarata, si am...
Chec aperitiv
Se amesteca toate ingredientele,inafara de ulei. Amestecul se toarna in forma de chec unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se da la cuptorul incins,la foc mic.Se coace pana se rumeneste deasupra. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie felii.
Lichior de oua(Eggnog)
Mixam galbenusurile cu zaharul pudra si laptele condensat. Adaugam esenta de vanilie,vodka,mixam in continuare. Acum adaugam laptele(eu am pus cat sa il subtieze si sa nu fie o bautura foarte tare.) Ultima data adaugam scortisoara dupa gust,amestecam,turnam in sticle si pastram la...
Rulada de biscuiti cu cocos
Untul trebuie lasat la temperatura camerei cateva ore. Fierbem laptele,adaugam esenta de rom,10 linguri de zahar pudra,un zahar vanilat apoi cacaoa si lasam sa dea cateva clocote,amestecand mereu. Biscuitii ii macinam in robotul de bucatarie cu fisticul,apoi amestecam cu sosul pregatit si...