Retete culinare

Taiem ceapa marunt, zdrobim usturoiul, maruntim frunzele de praz si calim totul intr-o tigaie cu ulei, cam 2 minute, dupa care adaugam ciupercile spalate si taiate felii. Condimentam cu sare si...Citeste continuarea

Fasolea o lasam la inmuiat peste noapte, o fierbem o jumatate de ora si aruncam apa. O punem iar la fiert cu ceapa, morcovii, telina si pastarnacii. Punem...Citeste continuarea

Ceapa curatata si taiata marunt o punem la calit, adaugam usturoiul maruntit, sare si piper. Dupa  5-6 minute, cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam pieptul de pui si mai amestecam 2-3...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in apa cu sare si putina nucsoara. Dupa ce ai fiert se scurg de apa si se paseaza. Se adauga ouale si cascavalul ras. Se potriveste gustul de sare si piper. Adaugam si faina,...Citeste continuarea

Am pus la fiert cartoful, morcovul si ceapa, dupa care le-am pasat. Am amestecat carnea cu piureul de legume, cu oul, mararul, baza mirodenia pana am obtinut un amestec omogen. Am format...Citeste continuarea

Intr-o tigaie mare incalzeste uleiul si adauga scortisoara, cuisoare, piper, chimion. Prajeste putin pana ce incep sa sara. Adauga usturoiul si ghimbirul si caleste-le putin. Adauga ceapa si...Citeste continuarea

se pun  toate pe farfurie in ce ordine doriti si cum doriti,se poate pune orice aveti prin frigider,si le decorati sa fie cat mai hazliu pt pitici Citeste continuarea

se caleste ceapa in putin ulei dupa care se adauga  faina si  se amesteca bine pana se inglobeaza complet, adaugam bulionul turnam  apa si continuam fierberea pt inca 5-6 min....Citeste continuarea

Se amesteca foarte bine ingredientele de mai sus ,se formeaza chiftelutele ,se trec prin pesmet sau faina si se prajesc in baie de ulei. Citeste continuarea

Se spala salata frunza cu frunz si se taie in fasii de 1 cm latime Slaninuta se taie cubulete si se pune la prajit in oala in care v-om pregati ciorbica.Cand e prajita bine se adauga frunzele de...Citeste continuarea

Cei 7 cartofi mari se spala bine, bine si se pun la fiert cu tot cu coaja. Dupa ce au fiert (20-25 min.) si s-au racorit un pic, se taie in 2 pe lungime cartofii si se scobesc. Se ung cu...Citeste continuarea

Se curata ciuperci;e, se spala bine, se taie marunt si se inabuse in ulei. Din ardeiuil gras te taie 4-5 fasi pentru maner la cosulet. Restul se toaca impreuna cu morcovul si se adauga peste...Citeste continuarea

Se pun ingredientele in ordinea mentionata in masina de paine, unde isi fac de cap 1h si 35min. Se scoate aluatul din vas, se imparte in 8 bile egale ca dimensiuni si se intinde fiecare bila...Citeste continuarea

dupa ce am curatat si spalat bine ciocanelele le punem la fiert (astfel obtinem supa) dupa care le tragem putin in ulei pe  toate partile.le scoatem si le punem deoparte iar in uleiul ramas...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul pina isi dubleaza volumul. Se incorporeaza uleiul, faina cite putin si vanilia. La sfirsit se coloreaza dupa dorinta. Se incinge cuptorul la 180 grade, se pune compozitia...Citeste continuarea

Ouale se mixeaza cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine densa ca o crema, apoi adaugam untul topit....Citeste continuarea

Se pune apa ,uleiul, sarea ,zaharul , faina si drojdia sfaramata bine( ingredientele se pun in aceasta ordine) si se framanta bine formand o coca ce se lasa la dospit cca. 1 ora ( coca trebuie...Citeste continuarea

Sosul de smantana: Untul il punem la topit,apoi adaugam faina si amestecam continuu,sa nu faca cocoloase. Turnam laptele rece, cate putin si smantana. Condimentam dupa gust cu sare si piper,...Citeste continuarea

- se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul, - se mixeaza putin, - se adauga zaharul vanilat+coaja de portocala sau lamaie, - se adauga laptele si uleiul, se amesteca, - faina cu praful...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un castron, se face gaura la mijloc si se adauga margarina taiata cubulete (margarina la temperatura camerei) si praful de sare+zaharul vanilat (daca le faceti cu rahat). Se...Citeste continuarea

Se pun marocovi,radacina de patrunjel sa fiarba in apa cu sare taiate in 4-6 bucatele impreuna cu ceapa,se lasa sa dea 3-4 clcocote apoi se pun pastaile de fasole  (curatate si taiate...Citeste continuarea

Amestecam pesmetul cu laptele, patrunjelul, oul, sosul Worcestershire si usturoiul intr-un castron mare. Adaugam carnea tocata, sarea, piperul si le incorporam bine cu miinile. Formam niste...Citeste continuarea

Se spala bine graul si se pune sa stea 2-3 ore in apa sa se inmoaie putin, apoi se spala bine si se pune la fiert. Intre timp se pune apa cu zaharul sa fiarba bine, apoi se adauga graul si se...Citeste continuarea

Se framanta un aluat din apa minerala,ulei,vin,praf de copt,vanilii,putina sare si faina Se intinde foaie nu foarte grosa si se taie patratele sau triunghiuri care se umplu cu crema si se...Citeste continuarea

Carnea tocata se amesteca cu ceapa tocata marunt, ouale 2, condimentele sare piper, paprika si rozmarin, catelul de usturoi, pesmet si grane pt copii (am pus eu puteti pune un cartof sau paine)....Citeste continuarea

Din toate ingredientele, pentru baza, facem un aluat moale pe care il intindem,cu mana, intr-o tava mai mica. Punem crema de branza peste baza de aluat din tava si coaceam la 360F timp de...Citeste continuarea

Cartofii curatati si spalati se taie felii, dar nu pana jos...avand grija sa nu se desprinda. Se umplu cu fasiute de carnati, unt, se presara cu condimente, se stropesc cu ulei si putin apa, se...Citeste continuarea

se taie cartoful cubulete mici mici, morcovul si celelate legume se dau pe razatoarea mica si se pun la fiert cu capacul pus timp de o ora, la sfarsit punem putina zeama de lamaie si patrunjelul...Citeste continuarea

se spala legumele, le taiem dupa preferinte, si le punem in apa sa fiarba. intre timp spalam si spanacul, il taiem marunt si il punem peste legume putin fierte, lasam sa fiarba impreuna, iar la...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se toaca marunt,se curata morcovii si se taie rondele,se toaca marunt ardeiu,la fel se curata pastarnacul si se toaca maruntl.Legumele se pun la distuit cu putin ulei si apa...Citeste continuarea

se spala cartoful, se taie cubulete, morcovul, rondele, le condimentam, si le punem intr-o tavita ( eu am folosit tava pt tarte :D ), si peste ei punem lingurita de ulei si dam la cuptor pt cca 30...Citeste continuarea

carnea , morcovi si usturoiul , curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare la oala sub presiune [ apelez la acest mod de preparare cand  sunt contra-timp].se lasa la fiert 30...Citeste continuarea

Se famanta alutau de paine eu il pun la masina de paine si dupa ce a dospit impart alutu in bucatele mici si coc cornurile Se intinde cate o bucatica in forma de triunghi se unge putin cu miere...Citeste continuarea

Se taie cartofii felii potrivite,intr-o tigaie se pune uleiul la incins cand este cald se pun cartofii.Din cand in cand se amesteca ,iar cand sunt un pic rumeniti se pun ouale batute ,sare si...Citeste continuarea

Se pun toate ingredienetle pentru sirop intr-o cratita mica si se aduc la puctul de fierbere apoi se pune siropul obtinut deoparte. Se prepara crema cu laptele si zaharul vanilat comform...Citeste continuarea

Se curata cartofi de preferinta sa fie mari ,apoi se taie feli nu foarte subtiri care se decupeaza  in diferite forme sau se pot praji asa rondele si se prajesc in ulei Dupa ce sau racit...Citeste continuarea

Legumele , zarzavaturile se toaca si se pun in oala de supa scurt la dustuit in cateva linguri ulei masline pana isi lasa miros, seadauga carnea de pui apa si se lasa la fiert. Daca se...Citeste continuarea

Se curata ciupercile de piciorus se sareaza si se pipereaza Din faina cu laptele de soia sau din apa cu putin sare se face o compozitie mai consistenta prin care se trec ciupercile si pe o...Citeste continuarea

Se curata cartofi si se taie in diferte forme se prajesc in ulei,eu i-am taiat in forme de calut ,bradulet si inimioara.....................voi cum doriti Se orneaza dupa cum doriti,iar micuti...Citeste continuarea

Merele se amesteca in robotul de bucatarie pana devin pasta impreuna cu zeama si mierea, se adauga restul de ingrediente si gata, atacati!!!e atat de buna Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul, sarea, se adauga jumatate din cantitatea de faina, apoi lapte, restul de faina si esenta Se coc clatitele in tigaia teflonata, unsa cu putin ulei. putem umple...Citeste continuarea

se spala cartofii bine, si se pun la fiert in coaja, nu-i lasam sa fiarba forte mult, ci doar cat sa putem face o scobitura in ei fara sa se rupa. facem  scobitura cu ajutorul unei...Citeste continuarea

BLAT: Punem faina intr-un castron si adaugam untul taiat cuburi. Adaugam sarea, zaharul, oul si framantam rapid aluatul cu degetele. Daca aluatul e prea uscat adaugam 2 linguri de apa rece,...Citeste continuarea

Se taie cascavlul  afumat in feli groase.Se bate oul si se mixeaza bine cu mustarul.Apoi se dau feliile de cascaval afumat prin acest amestec si apoi prin pesmetul amestecat cu faina,...Citeste continuarea

Se face un aluat din sare ou si faina dupa care se intinde o foaie destul de subtire care se taie in diferite forma (dupa cum dorim), punem in mijloc umplutura (din branza si ou) inchidem...Citeste continuarea

Se separa albusurile si se bat spuma cu putin sare si zaharul dupa care se adauga galbenusurile amestecate cu putin ulei, faina, praful de copt si se subtiaza cu lapte paa se mai subtiaza (dar...Citeste continuarea

Se pune apa le fiert cu putin delicat se adauga legumele, dupa ce au fost putin calite in ulei, o mana de orez iar cand acestea sunt fierte se incepe adaugarea oualelor intregi in ciorbita...Citeste continuarea

Se ia burta şi se spală bine de tot. Daca vi se pare că are miros se pune câteva ore în puţină apă cu câteva linguri de oţet.Apoi burta se taie fasii si se pune intr-o...Citeste continuarea

Se taie carnea bucatele si impreuna cu osul se pune la fiert intr-o oala cu 2l de apa rece.Cand a facut spuma se curata bine cu o spumiera.Se lasa sa fiarba la foc mic sau in oala sub presiune(eu...Citeste continuarea

se spala cartoful, se taie cubulete mici mici, si se pune la fiert timp de o ora cu capacul pus. dupa ce au fiert cartofii tocam patrunjelul marunt si presaram deasupra. Citeste continuarea