Retete culinare

Mod de preparare Cheesecake de lamaie cu sos de zmeura Intr-un ibric topiti untul. Macinati fin biscuitii, adaugati o lingurita de indulcitor si gemul. Turnati untul peste ele si...Citeste continuarea

Ciocolata o rupem bucatele si o topim pe baie de aburi. O dam deoparte sa se racoreasca. Separam ouale, galbenusurile le mixam cu zaharul. Adaugam uleiul, apoi laptele, praful de copt si zaharul...Citeste continuarea

Cartofii se spala foarte bine cu tot cu coaja, se taie in felii cat mai subtiri, se usuca bine, intre timp se pune tuciul pe foc, se lasa  sa se incalzeasca foarte bine, dupa care se da la...Citeste continuarea

Spală spanacul frunză cu frunză. Pune pe foc o oală cu apă. Pune în oală ceapa  și morcovul curățate,spălate si tocate mărunt. Când a fiert ceapa pune și...Citeste continuarea

Intr-o forma de tort cu pereti detasabili cu diametru de 20 cm asezam hartie de copt. Biscuitii ii macinam cu robotul sau ii zdrobim cu sucitorul si ii amestecam bine cu untul care trebuie sa...Citeste continuarea

Carnea se taie bucatele mici se da intr-un fiert si se arunca apa . Se pune apa la fiert . Varza se toaca marunt si se freaca cu putina sare. Cand apa fierbe se adauga varza ciolanul...Citeste continuarea

Spalam ciupercutele si indepartam coditele. Tocam marunt coditele, ceapa verde  si le punem pe foc intr-o tigaie cu putin ulei.Lasam pe foc pana se inmoaie putin. Amestecam cu jumatate din...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Punem 1l apa rece in oala, adaugam ceapa tocata marunt, morcovul taiat rondele si varza trecuta prin robot. Curatam ciocanelele de piele, le adaugam in oala....Citeste continuarea

Pentru inceput se fierb cartofii cu tot cu coaja,se lasa la racit foarte bine  (cam 1-2 ore) se curata ,se strivesc cartofii ca pentru pireu ,se amesteca cu ou,unt  si parmezan ras,se...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Pune bananele in blender si proceseaza-le pana devin lichide. Adauga faina fara gluten intr-un bol mai mare. Adauga bananele pasate si restul ingredientelor.  ...Citeste continuarea

Se spala castravetii si se lasa in apa rece cu sare. Intre timp se curata zarzavatul si hreanul, se taie juliene sau felii. Se aseaza in borcan bucatele de zarzavat, hrean si restul...Citeste continuarea

Ciupercile le curatam, le fierbem si le lasam sa se raceasca in strecuratoare. Le dam prin masina de tocat ciupercile si patrunjelul, amestecam cu ouale, condimentele si faina. Le prajim...Citeste continuarea

Se spala si se toaca marunt loboda. Restul legumelor se curata si se toaca. Calim jambonul in ulei, apoi adaugam apa si treptat ceapa, morcovul si restul legumelor. Lasam pe foc circa 10...Citeste continuarea

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Scoatem aluatul dupa framantare pe masa de lucru, eu folosesc o folie din...Citeste continuarea

Carnea de miel am spalat-o bine in mai multe ape, apoi am pus-o la fiert in apa rece. Am adaugat sare si piper boabe si am luat spuma de cate ori a fost cazul. Cand carnea nu si-a mai...Citeste continuarea

Blatul: Se mixeaza bine untul cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare, apoi coaja rasa de portocale si mierea. Se amsteca bine apoi se toarna laptele,...Citeste continuarea

Pregatim clatitele dupa reteta data sau dupa reteta noastra preferata. Le facem subtirele, nu groase. Umplutura: pieptul de curcan il taiem cubulete si il prajim in 2-3 linguri de ulei, apoi il...Citeste continuarea

Albusurile le-am mixat putin cu un praf de sare, apoi am adaugat zaharul, mixand pana capata consistenta de bezea. Am adaugat untul topit si racit si laptele, continuand mixarea. Peste amestecul...Citeste continuarea

Ouale intregi, se mixeaza impreuna cu praful de sare si zaharul brut pana se deschide la culoare si devine ca o crema. Se adauga esenta de vanilie si treptat uleiul, ca la maioneza. Branza o...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala. Se toca cubulete telina, morcovul si patrunjelul. Se pun la fiert in 2 l apa sarata impreuna cu ceapa intreaga si foaia de dafin . Pentru perisoare se taie...Citeste continuarea

In oala punem 2 linguri de ulei la incins. Adaugam ceapa tocata, morcovul si pastarnacul taiate bucati si lasam sa se caleasca cca.5 minute. Adaugam rosiile pasate, sare si piper dupa gust,...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam si ii trecem pe razatoarea fina. Feliile de paine le trecem sub jet de apa rece, le stoarcem apoi in maini sa scurgem apa si zdrobim painea peste cartofii rasi....Citeste continuarea

Crema : Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece.  Se încălzește 75 cl de lapte cu vanilia și untul. Într-un castron diluam amidonul cu 25 cl de lapte, se...Citeste continuarea

Intr-un lighean punem faina si praful de sare, de preferat sa le trecem printr-o sita sau le amestecam cu un tel pentru a aerisi faina. Punem drojdia cu cele 2 linguri de zahar intr-un bol pana...Citeste continuarea

Maruntiti biscuitii in mini tocatorul Breville, apoi turnati peste ei untul topit si amestecati Rasturnati biscuitii intr-o forma de tort cu pereti detasabili si presati bine cu o lingura...Citeste continuarea

Am curatat ciupercile de pielita si le-am rupt coditele. Am curatat si spalat ceapa si ardeiul capia. Am tocat ceapa,coditele ciupercilor,ardeiul,sunca. Am taiat branza telemea cuburi...Citeste continuarea

Incalzim laptele, in care diluam drojdia cu  praful de zahar. Atentie! Laptele trebuie sa fie doar caldut. Formam astfel maiaua.  Intr-un bol turnam restul de faina. Facem o...Citeste continuarea

Se mixeaza zaharul, zaharul vanilat cu uleiul pana se dizolva. Se adauga apa minerala. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste. Se mixeaza pana se obtine o compozitie...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele dupa caz. Taiem ceapa, ardeii si morcovii cubulete mici si le punem in vasul de ceramica al slow cooker-ului Crock-Pot in care am pus putin ulei de masline....Citeste continuarea

Se sparg ouale intr-un vas, se adauga peste ele sare si zahar si se mixeaza pana se dilueaza zaharul. Apoi se adauga laptele, apa minerala, esenta si treptat faina cernuta impreuna cu praful de...Citeste continuarea

Cum se prepara Chec pufos, reteta perfecta pentru un chec gustos si rapid de preparat: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza bine cu un praf de sare. Apoi se adauga...Citeste continuarea

Mai intai asteptam sa crape crapul,ca era viu si misca. N-a murit pana am ajuns acasa, asa ca am fost nevoita sa fiu kilaroasa si i-am dat una-n capatana. L-am curatat de solzi, l-am spintecat...Citeste continuarea

Ciupercile le vom frige intr-o tigaie asezonate cu sare si piper. Le scurgem de zeama si le lasam sa se raceasca. Carnea tocata o vom amesteca cu: morcovul si cartoful razuiti si storsi bine,...Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi! Se separa albusurile de galbenusuri.  Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza impreuna cu zaharul, pana se intaresc...Citeste continuarea

Se prepara maiaua din putin lapte caldut amestecat cu o lingurita de zahar, 1 lg de faina si drojdia. Se lasa sa dospeasca timp de 10-15 minute. Intr-un bol se cerne faina si se amesteca cu...Citeste continuarea

Pentru piure: Am pus o oala cu apa si sare la foc,iar cand a inceput sa fiarba, am adaugat boabele de mazare congelate, pe care le-am lasat in oala aproximativ 2 minute, dupa care le-am...Citeste continuarea

Am pus ciolanele cu tot cu ambalaj intr-o oala cu apa fierbinte,pentru ca sosul din interior sa se incalzeasca si sa nu ramana nimic in ambalaj :). Cartofii i-am taiat bucati mari si i-am pus...Citeste continuarea

Prima data am taiat bananele cubulete mici si impreuna cu stafidele, 3 linguri zahar, cardamonul verde si nucsoara, le-am pus intr-o tigaie la foc mic pentru a le carameliza putin. Dupa ce au fost...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat bine cu un praf de  sare . Cand albusurile au devenit spumoase adaugam zaharul vanilat si zaharul tos, lingura cu lingura pana...Citeste continuarea

Se fac foarte usor, mai intai nautul fiert strecurat si spalat se pasează (în robot / blender) apoi intr-un bol amstecam nautul cu legumele tocate marunte, porumbul, condimentele, ouale si...Citeste continuarea

Capul de miel  si coastele se curata, se spala, se fierbe 10 minute in apa sarata si se arunca apa. Legumele se curata si se spala Morcovul se taie rondele, cartofii se...Citeste continuarea

Intr-o tigaie punem bucatiile de carne clatite cu apa rece si sterse cu un prosop de hartie,se condimenteaza pe ambele parti, se pune ulei de masline si se lasa putin la prajit. Se adauga vinul...Citeste continuarea

Mixam albusurile cu un varf de sare pana devin spuma. Adaugam zaharul si mixam pana se topeste zaharul, apoi adaugam pe rand mixand dupa fiecare: galbenusurile, uleiul si laptele. La final...Citeste continuarea

Cum se prepara Chec cu fructe de padure - Reteta simpla pentru un desert pufos si aromat Separati ouale si bateti albusurile cu un praf de sare. Adaugati apoi zaharul treptat pana obtineti...Citeste continuarea

Fasolea se lasa peste noapte intr-o cratita acoperita cu apa. Pancetta cuburi se pune cateva minute la "prajit" fara a se pune ulei(isi lasa din grasimea ei),dupa care se adauga in oala de...Citeste continuarea

Se portioneaza carnea, se spala, se adauga sare si boia de ardei dulce, dupa care se inabuse in ulei cu putina supa.  Se curata ceapa si usturoiul, se spala, se taie bastonase, dupa care...Citeste continuarea

Ciocanelele le-am curatat de impuritati, le-am spalat si le-am asezat intr-un vas de yena. Am stropit cu putin ulei de masline, ceapa, usturoiul si ardeiul kapia le-am taiat feliute si le-am pus...Citeste continuarea

Curatati si spalati aripile. Daca doriti sa le serviti la fiecare farfurie taiati-le in doua . Curatati si spalati legumele . Puneti la fiert in doi litrii de apa aripile, morcovii taiati...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala . Ceapa , morcovul si telina se toaca marunt si se calesc usor in ulei  Se aduga lingura de faina si se amesteca usor . Imediat se pun...Citeste continuarea

Galbenusurile le frecam bine cu zaharul. Punem amidonul, cateva linguri de lapte si amestecam pana amidonul este complet dizolvat. La final adaugam semintele de la pastaia de vanilie. Restul de...Citeste continuarea