Retete culinare

Carnea se amesteca cu oul, se condimenteaza cu sare si piper , se formeaza chiftelute si se pun pe tigaie grill, Cand sunt gata se pun pe farfurie. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu...Citeste continuarea

Intr-un bol mixam ouale, sarea, zaharul, uleiul, apa. Treptat adaugam faina cu praful de copt si esenta. Coacem clatitele intr-o tigaie cu o picatura de ulei. Le putem servi cu sos de...Citeste continuarea

Spumam untul cu zaharul pana acesta se topeste, adaugam ouale pe rand, iaurtul, faina cu praful de copt. Amestecam. Taiem capsunile in forma dorita si le punem peste compozitie si amestecam cu o...Citeste continuarea

Lapte praf impreuna cu cacaoa le-am cernut. Apa si zaharul le-am pus pe foc, amestecand continuu pana zaharul s-a topit. Pana la momentul fierberii nu am mai umplat la sirop, iar cand a inceput sa...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un castron punem faina, sarea si drojdia ( intr-un pahar am pus drojdia si apa calduta ), apoi uleiul si berea. Se framanta pana se obtine un aluat care nu se mai lipeste de...Citeste continuarea

Ouale se mixeaza pana isi dubleaza volumul. Adaugam treptat faina cu praful de copt, sare, ulei. Tocam carnaciorii, maslinele si ouale putin mai mari. Le punem peste compozitie, amestecam. Se pune...Citeste continuarea

Preparare chec: Ouale se mixeaza pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se amesteca pana cand se topeste. Faina se pune treptat. Ungem tava cu ulei si tapetam cu faina. Intre timp...Citeste continuarea

Curatam ciupercile, coditele le taiem in cubulete foarte mici, apoi ceapa verde. Incingem tigaia si adaugam 30 ml ulei. Soia o hidratam cu apa fiarta, o lasam cca 20 minute. In uleiul incins punem...Citeste continuarea

- Cocosul daca este mare se portioneaza. Eu am avut mare de tot :) asa ca am luat pulpele mari intregi .Le-am sarat , piperat si am uns cu un amestec de maioneza, usturoi pisat, piper, chili(daca...Citeste continuarea

INGREDIENTELE Mamaligii cred ca le stie toata lumea… Eu am pus tuciul cu putin ulei (mamaliguta capata un luciu deosebit, care mie-mi place ) si apa la fiert, am adaugat malaiul...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine si se pun in apa la fiert cu putina sare. Nu trebuiesc fierti de tot, deoarece se vor pune si la cuptor. Cand sunt aproape fierti se scot pe un platou si se lasa la racit....Citeste continuarea

In vasul de la robotelul de tocat, am pus biscuitii, zaharul si fructele de goji si le-am maruntit. Untul topit l-am turnat peste biscuiti si am amestecat cat sa iasa ca o pasta mai...Citeste continuarea

Intr-o cratita de 3 litri se pun 8 linguri zahar si se ard, cu focul mic, pana capata o culoare galbuie. Dupa ce zaharul s-a topit, se rasuceste cratita incet in asa fel incat zaharul caramelizat...Citeste continuarea

Se pune cocosul la fiert, se arunca prima apa dupa ce acesta clocoteste. Se pune iarasi la fiert, se spumeaza, se adauga ingredientele tocate cat mai marunt. Dupa ce acestea au fiert se adauga...Citeste continuarea

Am preparat mai intai siropul lasand ingredientele sa fiarba timp de 15 minute. Aluaturile le-am pregatit separat amestecand pentru fiecare ingredientele enumerate mai sus. Le-am lasat la...Citeste continuarea

Se amesteca carnea tocata cu oul, se condimenteaza cu sare si piper si se da la cuptor in tava pe foaie de copt. Intindem carnea, lasam la copt cam  20 minute Se scoate, se taie in forma...Citeste continuarea

Cum preparam clatitele: Puneţi într-un bol băutura de soia, făina şi puţină sare şi amestecaţi până la omogenizare. Ungeţi cu puţin ulei o tigaie antiaderentă apoi...Citeste continuarea

Punem fasolea in apa cu o seara inainte de pregatire. Punem fasolea la fiert. Nu adaugam sare in ea pentru ca se va fierbe mai greu. Avem grija sa schimbam apa de 3 ori cand incepe sa...Citeste continuarea

Se amestecă energic  băutura de soia, apa minerală, făina, pudra de cacao şi puţină sare.  Dacă aluatul este prea gros se mai adaugă băutură de soia. Se unge tigaia...Citeste continuarea

Intr-un castron amestecam bine cu telul apa,zahar,ulei,si nuca; incorporam apoi faina amestecata cu praful de copt si 1/2lingurita de sare,amestecand cu mixerul; punem 1/2din compozitie in...Citeste continuarea

Galbenusurile frecate bine pana rezulta o crema albicioasa,adaugam vanilia,crema de branza frecata cu ulei si rom,albusurile spuma apoi faina amestecand cu lingura in miscari usoare;dam deoparte...Citeste continuarea

Se curata ciupercile. Se toaca coditele ciupercilor , ceapa verde, ardeiul si telina, se pun la fiert pana se inmoaie. Cand sunt moi se paseaza(eu le-am pasat cu furculita nu foarte tare), se...Citeste continuarea

Boabele de fasole le alegem si le spalam. Le acoperim cu apa rece si le lasam la hidratat  minim 6 ore. Aruncam apa, punem aproximativ 2.5 l apa rece si punem la fiert. Separat, incalzim...Citeste continuarea

Culegem stevia,o curatam,o spalam bine si apoi o taiem mai marunt.Ceapa o taiem marunt si o calim impreuna cu orezul si un praf de sare ,cca 2 min,apoi adaugam 2 l de apa si lasam sa fiarba....Citeste continuarea

Spalam coastele, taiati partea cu grasime (daca au prea multa). Preincalziti cuptorul la 200 grade. In tava de la cuptor, turnati uleiul, asezati coastele una langa alta, adaugati peste ele:...Citeste continuarea

Sfaramam bicuitii, iar untul il topim. Facem un blat din bicuitii sfaramati si untul topit, apoi il asezam intr-o tava rotunda. Branza mascarpone o frecam bine cu zaharul pudra si apoi cu...Citeste continuarea

Ciupercile se spala bine de pamant si se taie feliute nu prea marunte, ele vor scadea la fiert. Ceapa si usturoiul se taie marunt si se pun la calit in uleiul bine incins. Cand ceapa devine...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile bine cu un praf de sare, cu ajutoarul mixerului. Cand albusurile au devenit spumoase adaugam zaharul vanilat si zaharul tos, lingura cu...Citeste continuarea

Galbenusurile se freaca cu sarea, uleiul si esentele. Albusurile se bat spuma cu cele 4 linguri de apa si cele 100 g zahar. Dupa ce albusul este gata se incorporeaza galbenusurile si se amesteca...Citeste continuarea

-Puneţi într-un bol băutura de soia,apa minerala, făina şi puţină sare şi amestecaţi până la omogenizare. -Ungeţi cu puţin ulei o tigaie antiaderentă apoi faceţi...Citeste continuarea

Loboda a fost curatata spalata, pusa la scurs. Ceapa, morcovul, pastarnacul si telina le-am curatat, spalat, tocat. De asemenea si cartofii. Intr-o oala mai mica am pus la fiert apa. Cand a...Citeste continuarea

Intr-un bol amesteca frisca cu zaharul vanilat si putina sare. Adauga treptat faina, omogenizand. O adaugi toata si incepi sa framanti usor cu mana. Trebuie sa obtii un aluat elastic pe care...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul, se adauga laptele, untul, faina, sarea si se amesteca bine. La sfarsit se adauga branza si stafidele si se mai amesteca putin. Se incinge o tigaie cu putin ulei si se...Citeste continuarea

Spalati crevetii si puneti-i intr-un bol, impreuna cu usturoi tocat, sare, putin busuioc si o lingura de ulei de masline.  Puneti pastele la fiert pentru cateva minute. Puneti un strop...Citeste continuarea

 Spalam cartofii si-i punem la fiert cu tot cu coaja, intregi. Cit timp fierb cartofii, curatam usturoiul si-l zdrobim intr-un mojar. Amestecam usturoiul zdrobit cu maioneza Inedit....Citeste continuarea

Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana ouale se albesc si isi dubleaza volumul. Turnam uleiul cate putin mixand continuu, apoi laptele si esenta de rom....Citeste continuarea

Ciupercile se lasa la scurs foarte bine, dupa care adaugam usturoiul tocat, iar la sfarsit maioneza. Eu am facut maioneza la moulinexul meu dintr-un galbenus, sare,  1 lg mustar, dapa care...Citeste continuarea

Pălăriile de ciuperci curățate, se pun într-o tavă termorezistentă, se presară sare, cimbru și puțin ulei de măsline. Se introduce tava în cuptorul preîncins, cca. 10...Citeste continuarea

Boabele de struguri se taie in doua (eu am scos simburii), se pun intr-o cratita, se adauga ceapa taiata pestisor, lamaile cu tot cu coaja taiate marunt, ardeiul iute tocat si el. Se adauga si...Citeste continuarea

Carnea se toaca impreuna cu ceapa si verdeata, se adauga,  uleiul, oul si usturoiul si se potriveste de sare. Intr-o tava unsa cu putin ulei de masline se aseaza chiftelutele. Intr-o...Citeste continuarea

Mixam albusurile cu un praf de sare. Cand se intaresc adaugam treptat zaharul si batem pana se intaresc din nou. Adaugam galbenusurile si amestecam bine. Adaugam treptat, uleiul, untul topit,...Citeste continuarea

Intr-o cratita am pus la fiert 450 ml. apa,uleiul si putina sare. Cand a inceput sa clocoteasca am pus cus-cus,am acoperit cratita cu capac si am stins focul. Intr-o  tigaie teflonata...Citeste continuarea

Cupcakes 1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Fierbem vinul cu cuisoarele, piperul, zaharul si scortisoara si il lasam la racit. 3. Mixam untul cu zaharul pudra. Incorporam, cu...Citeste continuarea

Punem carnea la fiert. Dupa ce a dat cateva clocote adaugam ceapa taiata marunt si restul legumelor taiate cubulete. Lasam sa fiarba ~o jumatate de ora apoi daugam pasta de ardei si cimbrul....Citeste continuarea

Luam o cana maricica (eu am luat o cana de supa) si punem in ea ceea ce urmeaza. Amestecam toate prafurile foarte, foarte bine. Adaugam oul crud si amestecam iar foarte bine. Punem cele 3...Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja, ii taiem cubulete (1X1 cm). Facem sosul amestecand mustarul, usturoiul pisat, uleiul, cimbrul, sarea si piperul. Turnam sosul peste cartofi si incepem sa amestecam...Citeste continuarea

Cum se prepara Ciulama de porc cu mamaliga reteta traditionala romaneasca Carnea spalata si portionata sterge prin tamponare cu un prosop de bucatarie. Se incinge tigaia si se pun cateva...Citeste continuarea

Facem un aluat dospit de cozonac din toate ingredientele mai sus mentionate sau faceti alautul la masina de paine asa cum l-am facut eu. Lasam aluatul sa creasca la loc caldut. Intre timp pregatim...Citeste continuarea

Carnea o spalam o uscam cu un servet, o taiem cuburi si o calim in ulei. Cind este usor rumenita pe toate partile adaugam prazul, usturoiul si ardeiul iute tocate fin. Lasam pe foc sa se...Citeste continuarea

Aluatul l-am lasat la dezghetat peste noapte. Am desfacut folia in care era invelit si l-am intins pe blatul de lucru. Am pornit cuptorul si l-am potrivit la 200 grade. Am taiat aluatul in...Citeste continuarea