Retete culinare

Coastele le-am taiat mai mici,le-am sarat,piperat ,am presarat cimbru si le-am lasat la frigider 24 de ore.Intr-un tuciulet am pus coastele cu putin ulei si le-am inabusit cca 20 min,le-am scos si...Citeste continuarea

Pregatim bucatile de carne si le crestam cu un cutit, ungem apoi feliile de ceafa pe ambele parti cu mustar din abundenta. Le-am asezat intr-o tava una langa cealalta si turnam deasupra bere...Citeste continuarea

- ciupercutele le cureti de picioruse si de pielita,apoi le asezi in tava pentru cuptor,tapetata cu hartie pentru copt; - cureti cateii de usturoi si ii tai feliute;asezi cate o feliuta in...Citeste continuarea

Indepartam frunzele verzi ale conopidei si se opareste intreaga 5-10 minute intr-un vas in care apa fierbe. Intr-o oala combinam untul cu faina si le punem la foc mediu, amestecand incontinuu...Citeste continuarea

Se pun in cuva aparatului ulei şi ceapa tocată mărunt şi se selectează programul STEW . Se amestecă din când în cand, apoi ,după 20 de minute se adaugă carnea spălată...Citeste continuarea

Trecem tulpina de broccoli si ceapa prin robot. Adaugam sare, nucsoara si piper. Calim rezultatul in intreaga cantitate de ulei (100 ml) sa-l aromam pentru ca-l vom folosi mai tarziu la...Citeste continuarea

Ouale  se bat bine cu zaharul, cam 3-4 minute, apoi se adauga uleiul putin cate putin, apoi laptele si la sfarsit faina, in care am amestecat praful de copt. Adaugam si cacaoa si esenta de...Citeste continuarea

Copanelele le parlim pe flacara de puf, le spalam apoi le tamponam cu un servet de bucatarie. Intr-un bol amestecam mustarul, ketchup-ul, pasta de rosii, sare, piper, oregano, boiaua de ardei...Citeste continuarea

Cum se prepara Ciorba cu costita de porc - Reteta savuroasa si satioasa Am spalat si taiat carnea si am pus-o la fiert cu apa rece. Am curatat si am spalat legumele.Am dat pe razatoarea...Citeste continuarea

Ciocănelele se curăță de eventualele ”tuleie” rămase de la curățat, se condimentează cu sare aromată, piper, curry, chimion,  boia, apoi se așează într-o tavă...Citeste continuarea

Cum se prepara Ciulama de pui si ciuperci, mancarica buna si gustoasa a copilariei Pieptul de pui se taie cubulete, la fel si ciupercile. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se pune la...Citeste continuarea

Spalam bine carnea si o punem la fiert in apa rece cu putina sare. Spumam de cate ori este nevoie. Lasam sa fiarba cam 2 ore ( depinde cat de batran e cocosul). Dupa care adaugam legumele...Citeste continuarea

Cum preparam Ciorba de fasole rosie, reteta simpla si gustoasa ca la mama acasa: Curatam ceapa, morcovul si pastranacul. Le spalam, ceapa se toaca marunt, morcovul si pastarnacul se taie...Citeste continuarea

Pentru compozita de clatite, treaba e simpla, ca de obicei :)   Se bat bine ouale, se adauga praful de sare, esenta, zaharul vanilat si zaharul.   Apoi urmeaza laptele si faina...Citeste continuarea

Conopida o aveam fiarta de cand am pregatit salata de conopida...http://www.bucataras.ro/retete/salata-de-conopida-53613.html Apa in care am fiert conopida am pastrat-o pentru ciorba. Avem...Citeste continuarea

Spalam carnea in apa rece, atat cat apa  sa  ramana curata, si o punem la fiert in vasul aparatului alegand din MENU functia BOIL pentru 20 de minute. Cand este...Citeste continuarea

Incepem prin a pune orezul la fiert pentru 5 minute(de cand incepe sa fiarba). Taiem cat se poate de marunt jumatatea de ceapa, chorizo si tentacolele calmarilor, la fel si surimi. Intr-o...Citeste continuarea

Puiul se spala bine si se taie. Tacamurile le punem la congelator pentru ciorba. Cartofii se curata, se spala si se taie semiluna. Se aseaza cartofii in tava impreuna cu puiul, se presara sare....Citeste continuarea

Fasolea se spala bine si se lasa la inmuiat de seara pana dimineata intr-un vas cu apa A doua zi se pune la fiert aproximativ o ora cu cateva foi de dafin. Legumele se...Citeste continuarea

Infierbantam laptele. Cand e apropape sa fiarba adaugam fulgii de ciocolata si amestecam energic cu un tel. In momentul in care fulgii s-au topit, punem marshmallows si amestecam din nou energic...Citeste continuarea

Preparare Ciorba de linte simpla, sanatoasa si plina de gust Lasam de seara pana dimineata lintea la hidratat in apa rece. Curatam legumele, le spalam si le taiem marunt. Calim ceapa si...Citeste continuarea

Dovlecelul si cartoful se dau pe razatoare, ceapa se taie bucati, usturoiul se toaca marunt apoi se pun toate ingredientele la blender. Se adauga oul, branza, parmezanul, faina, berea si...Citeste continuarea

Punem apa la fiert intr-o oala. Separat tocam toate zarzavaturile (o ceapa, morcov, pastarnac, ardei) si le calim putin in ulei. Adaugam si bulionul. Le rasturnam peste apa care e pusa la foc si...Citeste continuarea

Zaharul ,zaharul vanilat si apa se pun intr-un vas la fiert ( cu cat lasam mai mult siropul la fiert cu atat va fi mai densa ciocolata) cand siropul este suficient de legat se ia de pe foc si se...Citeste continuarea

Se bat  2 oua  intregi cu 1 cana de  zahar si amestecam  pana se topeste zaharul. Adaugam  1 cana de ulei, praful de copt si 1 cana de lapte. Dupa ce compozitia devine...Citeste continuarea

Am luat pulpa de curcan si am dezosat-o. Se taie in bucati mici ,se spala si se usuca cu un servet de hartie. Luam o punga(eu am folosit una care se uzeaza pentru pus produse la congelator...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune branza de vaci, ricotta , ouale, razatura de lime, zaharul pudra si vanilat si se amesteca bine. Eu am folosit blenderul , pentru ca am vrut sa imi rezulte o crema fina....Citeste continuarea

Spalam cartofii, dar nu ii curatam apoi ii punem la fiert in apa cu sare. Din momentul in care au inceput sa fiarba ii lasam 15 minute. Ii scurgem apoi de apa, ii curatam si ii taiem...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,apoi se adauga galbenusurile si lingurile de ulei si lapte. Praful de copt se amesteca cu faina si apoi se adauga in compozitie,daca este groasa...Citeste continuarea

Se pun toate indredientele intr-un lighean mediu, apoi se pune bicarbonatul stins cu otet si se apuca la framantat si se adauga treptat faina pana se face o coca. Crenvurstii se taie in doua si...Citeste continuarea

ALUAT: - se cerne faina si se aseaza intr-un vas unde vom framanta aluatul - se face o maia din drojie 2 linguri de lapte si zaharul si se lasa putin la crescut - se incalzeste laptele...Citeste continuarea

Punem cartofii in oala interioara a aparatului si turnam apa deasupra. Selectam programul FRY pentru 10 minute, atat cat sa dea in cateva clocote. Adaugam restul de legume curatate si date pe...Citeste continuarea

- caramelizam 10 linguri zahar si captusim cu acest caramel o cratita  cu diametrul de 24 cm si o lasam deoparte - dizolvam drojdia in putin lapte cald si 3 linguri zahar si lasam la...Citeste continuarea

Se toaca marunt ceapa si usturoiul, se calesc in uleiul de masline, se adauga morcovul ras, carnea si ciupercile taiate cubulete, sare, piper, cimbru si pasta de rosii.  Pastele se fierb...Citeste continuarea

Decupam felia de paine ca in imagine,o ungem cu branzica si ornam la fel ca in imagine. Citeste continuarea

Spalam puiul si il transam. Presaram sare si condimente peste el. Tocam ceapa marunt. Usturoiul il curatam si il tocam rondele. Punem uleiul in vasul multicookerului si conectam aparatul...Citeste continuarea

Mai intai ne ocupam de oala de lut,o umplem cu apa rece si o lasam cca 30 min.Intre timp taiem ceapa verde si o calim cu cele 2 linguri de ulei.Varza o tocam marunt si o frecam cu sare,peste ea...Citeste continuarea

Amestecam faina cu praful de copt si bicabonatul. Adaugam ouale, praful de sare, esenta de vanilie,laptele si apa minerala. Mixam totul foarte bine. Punem tigaia la incins. O ungem cu...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii taiem in cuburi mici. Ii asezam in vasul multicooker-ului cu 2-3 linguri cu ulei si setam din MENU functia/programul FRY pentru 20 de minute. Pornim programul din butonul...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii taiem in cubulete .Ii asezam intr-un vas termoizolant. Usturoiul il zdrobim  iar ghimbirul il dam pe razatoarea mica , le punem intr-un bol . Peste ele punem...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Se amesteca toate ingredientele pana obtinem o compozitie omogena. Ungem o tigaie cu putin ulei si o punem la incins. Este suficient sa ungem tava la prima clatita,...Citeste continuarea

Intr-un castron mai mare se pune faina ,se face o adancitura in mijloc si se pune drojdia uscata ,zahar si un praf de sare .Se adauga laptele caldut si se framanta .Se adauga 2 oua ,coaja de...Citeste continuarea

Ciolanul si costita se spala si se taie si se pune la foc intr-o oala cu apa sa fiarba. Se ia spuma ce se formeaza.Intre timp se pregatesc zarzavaturile.Ceapa se curata si se toaca marunt,ardeiul...Citeste continuarea

Curatam ciupercile, le spalam bine si le taiem in cuburi mici. Punem cele 2 linguri cu unt in vasul multicooker-ului si din MENU selectam functia FRY pentru 30 de minute. Lasam untul sa se...Citeste continuarea

Curatam pulpele de piele, le spalam. Curatam ceapa,mararul si ardeii, le spalam de asemenea. Trecem ceapa si 3/4 din cantitatea de marar prin robot. Le calim la foc potrivit in 3 linguri de...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare pâna au facut „ţepi”,apoi am adaugat treptat zaharul . Dupa aceasta etapa,am folosit...Citeste continuarea

Se dezoseaza pieptul de pui,se spala cu apa rece,apoi se toaca prin masina de tocat. Curatam cepele ,le spalam , apoi 2 cepe curatate se toaca prin masina de tocat sau se dau pe razatoarea...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Ciorba de varza, o mancare savuroasa din legume Legumele se curata si se spala. Ceapa se toaca marunt. Ardeiul se taie cubulete. Un morcov se taie rondele, ceilalti...Citeste continuarea

 Freci ouale intregi cu mixerul impreuna cu zaharul; Adaugi uleiul,apoi laptele; Adaugi faina si apoi zaharul vanilat; Stingi praful de copt cu zeama de lamaie si il adaugi la...Citeste continuarea

Cartoful curatat si spalat il dam pe razatoarea mare, il scurgem de zeama si il punem peste carne. Morcovul il dam pe razatoarea mare, iar ceapa si cateii de usturoi pe razatoarea mica, ciupercile...Citeste continuarea